Nộm hoa chuối tuyệt gỏi bắp chuối là món ăn rất ngon và lạ miệng. Đây là món nạp năng lượng dân dã, ít dầu mỡ, mang hương vị thôn quê phổ cập ở mọi 3 miền vì sự solo giản, thanh đuối của món ăn. Không chỉ có thế món ăn này còn được xuất hiện thêm nhiều trong các quán ăn, nhà hàng quán ăn lớn. Cùng với vị chát nhẹ của hoa chuối, hương thơm thơm của rau xanh thơm, kết hợp với độ giòn sần sật của tai heo, thêm số lượng nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn khiến cho nhiều người mê mẫn.
Bạn đang xem: Nộm hoa chuối đậu phụ
Để chế tao được món ăn uống lạ miệng, lạ mắt này thì cần những nguyên liệu gì? giải pháp làm nộm hoa chuối ngon ra sao? Ẩm Thực Tự có tác dụng mời chúng ta theo dõi 2 biện pháp làm dưới đây nhé!
Cách làm nộm hoa chuối dễ dàng tại nhà
Hoa chuối đựng nhiều chất dinh dưỡng giống như trái cây với trong nhà hàng siêu thị chỉ cần biến tấu một xíu là bạn đã sở hữu được món ăn lạ miệng nhằm chiêu đãi cho cả nhà. Cùng với món nộm hoa chuối đậu phụ thì cũng khá được rất nhiều tình nhân thích vì sự solo giản, ko mấy ước kì nhưng mùi vị thì lại cực kỳ ngon. Giúp bữa cơm gia đình đỡ ngán do không chứa quá nhiều đạm.
Nguyên liệu có tác dụng nộm hoa chuối đậu phụ1 cái hoa chuối2 miếng đậu phụ trắng1 củ cà rốt1 củ hành tây50g hạt đậu phộng rang1 trái chanh5 quả ớt1 thay rau thơmGia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm, giấm ăn.
Các bước làm món nộm hoa chuối đậu phụ
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Hoa chuối tải về chúng ta bào thành từng tua mỏng, rồi ngâm với nước rét mướt pha với nước cốt chanh + muối nhằm sợi hoa chuối luôn được trắng, giòn. Ngâm đến lúc nào gần nạp năng lượng thì vớt ra, nhằm ráo.Đậu phụ trắng rửa sạch, rồi thái theo từng lát vừa ăn, tiếp đến đem rán vàng, giòn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào tua dài, mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái lát.Đậu phộng rang rồi thì bạn làm sạch mát vỏ, rồi giã dập. Rau xanh thơm nhặt bỏ các lá úa, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng khúc nhỏ.Chanh các bạn cắt đôi, gắng lấy nước nhớ lượt vứt hột chanh đi nhé. Ớt chúng ta chia ra 2 phần: một phần băm nhỏ dại và một phần cắt lát mỏng.
Bước 2: trộn nước trộn nộm
Lấy một tô cho vô đó 1 thìa canh mặt đường + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 2 thìa súp giấm + 1/2 thìa canh muối hạt + 1/2 thìa canh bột nêm + nước cốt chanh + ớt băm nhỏ tuổi rồi khuấy nhẹ các thành phần hỗn hợp lên cho các gia vị hòa tan.
Bước 3: Trộn nộm
Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây, rau xanh thơm vào một tô lớn, rồi mang lại từ trường đoản cú nước trộn vào cùng trộn đông đảo lên để nguyên liệu thấm đều nước mắm cho ngon. Các bạn nếm lại xem sẽ vừa miệng giỏi chưa tiếp đến cho phần đậu phộng rang vào rồi bày ra dĩa. Cuối cùng bạn xếp đậu phụ rán lên dĩa với vài lát ớt giảm mỏng, thêm cùng ngò rí nữa lên mang đến bắt mắt.
Thế là bạn đã sở hữu dĩa nộm hoa chuối đậu phụ bảo vệ tiêu chí thơm ngon, bồi bổ để chiêu đãi các bạn rồi đấy.
Bạn có thể chế đổi mới món này để sử dụng chay được, chỉ cần biến đổi nước mắm thành xì dầu hoặc nước mắm chay là bạn đã có món nộm hoa chuối đậu phụ chay vừa thơm vừa ngon không thua trận kém gì.
Cách làm cho nộm hoa chuối tai heo giòn sần sật
Món nộm hoa chuối trộn với tai heo giòn, ngon cùng với nước mắm nam ngư chua ngọt tăng vị đậm đà, lôi kéo thêm của món ăn khiến nhiều tình nhân thích. Cùng Duyên Lê thực hiện nào!
Nguyên liệu có tác dụng nộm hoa chuối tai heo
Hoa chuối: 200g( chúng ta có thể mua hoa chuối sẽ bào sẵn)Tai heo: 100gDưa leo: 1 quả
Khế chua: 3 quảỚt: 5 trái
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đậu phộng rang: 50g
Rau thơm: Húng quế, húng lủi, tởm giới, rau củ mùi.
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt…
Các bước tiến hành món nộm hoa chuối tai heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa chuối bào cài về các bạn làm tương tự như như mục trên để giữ hoa chuối luôn được giòn, trắng.Tai heo chúng ta làm sạch, chà xát với muối nhằm khử giảm mùi hôi, tiếp đến rửa sạch với nước, rồi mang luộc. Tai heo luộc chín các bạn vớt ra, nhằm nguội rồi thái thành lát mỏng, dài.Dưa leo nhằm nguyên vỏ, chúng ta rửa sạch, rồi bào thành sợi mỏng dính ngâm với nước đá khoảng chừng 3 phút, rồi vớt ra vắt cho dưa leo ra không còn nước.Khế rửa sạch, cắt vứt viền rồi cắt thành từng lát gồm hình ngôi sao. Đậu phộng rang rồi bạn chỉ việc giã dập dập nhớ không nên giã nát thừa đâu nhé.Ớt nhặt cuống, rồi thái theo từng lát mỏng. Tỏi cọ sạch, băm nhỏ.Rau thơm bạn nhặt bỏ lá hư, rửa sạch nhằm ráo, rồi cắt khúc nhỏ.Bước 2: có tác dụng nước trộn chua ngọt
Cho 2 thìa canh con đường + 2 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa canh gia vị bột ngọt + nước cốt chanh + tỏi, ớt vẫn băm vào một trong những chén rồi hòa tan hỗn hợp. Nước trộn của họ sẽ bao gồm đủ vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa.
Bước 3: Trộn nộm
Cho hoa chuối, tai heo, dưa leo, rau xanh thơm, khế chua vào trong 1 tô lớn, rồi cho nước mắm chua ngọt vào (nhớ là phải cho nước mắm vào nhàn nhã thôi nhé).
Trộn mang lại mắm thấm vào các vật liệu cho vừa ăn, rồi thì chúng ta rắc lạc rang vào sau cùng nữa là bạn đã có phần nộm hoa chuối tai heo trộn với nước mắm chua ngọt thơm ngon, cuốn hút rồi.
Mẹo nhằm chọn cài đặt các vật liệu ngon
Hoa chuối: gồm phấn trắng bên lớp ngoài, bẹ tươi ko héo, có red color sậm, vậy chắc tay, đầu cuối tất cả nhựa thì đó new là hoa chuối còn tươi, ngon.
Để hoa chuối bào không trở nên thâm chúng ta nên ngâm với ít muối + nước cốt chanh hoặc giấm, nước vo gạo + nước cốt chanh trộn loãng nhằm sợi hoa chuối của bọn họ không bị thâm, lúc trải nghiệm sẽ không thấy hấp dẫn, ngon nữa.
Tai heo: hãy lựa chọn mua tai heo sinh sống về đơn vị luộc, không nên chọn mua tai heo vẫn luộc sẵn, lựa tai heo có white color hồng nhạt, không tồn tại vết bầm giỏi thâm và không có mùi lạ.
Đậu phụ: nên chọn mua đậu phụ trăng về chiên sẽ ngon hơn, thấy miếng đậu phụ bao gồm chất nhớt, giữ mùi nặng lạ thì không tải nhé.
Lời kết:
Mong rằng với giải pháp làm nộm hoa chuối đậu phụ với tai heo của Ẩm Thực Tự có tác dụng ở trên vẫn giúp các bạn có được món ăn uống lạ miệng, hấp dẫn cho cả nhà cùng hưởng thụ trong bữa cơm. Với đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt với vị chát của hoa chuối, giòn giòn của tai heo sẽ đem lại cho thành viên trong gia đình bạn một món tiêu hóa miệng. Chúc các bạn thành công nha!
Trong hầu như ngày thời tiết nắng nóng, nộm hoa chuối là món ăn đặc biệt được yêu quý bởi vị ngon thanh mát, ít dầu mỡ. Món ăn kèm vị thơm hơi chát của hoa chuối, rau củ thơm, giòn sật của tai heo và một chút ít bùi của lạc rang, ăn cùng nước mắm chua ngọt, khiến cho người nạp năng lượng khó lòng dừng đũa. Hãy cùng tìm hiểu thêm các giải pháp làm nộm hoa chuối bên dưới đây, bạn sẽ dễ dàng sản xuất được một những món ngón để chiêu đãi gia đình.
Nộm hoa chuối là món ăn uống yêu thích của đa số người. Ảnh: Internet
Nộm hoa chuối là tên gọi người khu vực miền bắc đặt cho món ăn, còn tại miền nam bộ được hotline là gỏi bắp chuối. Món ăn dân gian mang đậm hương vị thôn quê thông dụng ở cả bố miền, thậm chí còn còn lộ diện trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ. Nếu bạn đang kiếm tìm một món nộm ngon, lạ miệng để triển khai món khai vị cho các buổi tiệc hay đơn giản dùng trải nghiệm trong bữa ăn gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 3 món nộm hoa chuối ngon, giòn, kỳ lạ miệng tức thì nào!
Hoa chuối chứa không ít chất dinh dưỡng, giống hệt như trái cây. Ảnh: Internet
Mục Lục
Cách làm cho nộm hoa chuối tai heoCách có tác dụng nộm hoa chuối đậu phụ
Cách có tác dụng nộm hoa chuối chay
Cách làm nộm hoa chuối tai heo
Nguyên liệu
Tai heo: 100gHoa chuối: 1 cái
Dưa leo: 2 quả
Khế: 2 quả
Lạc (đậu phộng): 100gỚt: 1 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Rau thơm: húng quế, húng lủi, gớm giới, rau củ mùi
Gia vị: đường, giấm, nước mắm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn các hoa chuối có màu đỏ sậm, vỏ tươi, bao gồm lớp phấn trắng mặt ngoài, ráng thấy chắn chắn và nặng trĩu tay, sẽ là hoa chuối ngon. Hoa chuối tải về bạn thái mỏng mảnh rồi ngâm vào nước lạnh bao gồm pha chanh và muối để không trở nên thâm, tiếp nối vớt ra, để ráo.
Ngâm hoa chuối trong nước bao gồm pha muối và chanh. Ảnh: Internet
Tai heo cọ sạch, xát với muối, giấm xuất xắc rượu white để đánh tan mùi hôi rồi luộc chín. Đợi tai heo nguội rồi thái thành đều miếng mỏng, dài, vừa ăn.
Tai heo vừa chín tới thì vớt ra đợi nguội, thái sợi vừa ăn. Ảnh: Internet
Khế chua rửa sạch, vứt viền rồi thái miếng mỏng tạo hình ngôi sao.
Dưa leo gọt sút vỏ, ngâm vào nước vo gạo cho nhả vật liệu bằng nhựa rồi thái thành miếng dài, mỏng.
Đem lạc rang chín vàng, bóc tách sạch vỏ rồi giã nhỏ, tuy vậy không giã vượt nát.
Các nhiều loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt cọ sạch, thái lát. Tóc tách vỏ, băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên vật liệu rau củ. Ảnh: Internet
Bước 2: pha nước trộn nộm
Lấy 1 cái bát nhỏ, bỏ vô 3 muỗng coffe đường, 3 muỗng cafe nước mắm, 5 muỗng coffe nước cốt chanh, khuấy phần đông cho tan. Tiếp nối cho tỏi, ớt băm nhỏ vào.
Pha nước trộn nộm gồm đủ vị cay chua mặn ngọt hài hòa. Ảnh: Internet
Bước 3: Trộn nộm
Cho toàn bộ hoa chuối, tai heo, khế, dưa leo vào trong 1 tô sạch. Rưới phần nước trộn nộm rồi rắc rau thơm lên và trộn hồ hết lần nữa. Nêm và nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của người dùng.
Đợi khoảng chừng 15 phút để nộm ngấm đều gia vị rồi bày ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên là đã hoàn toàn có thể thưởng thức. Món nộm hoa chuối tai heo ngon giòn, thanh mát chắc chắn là sẽ khiến cho bữa cơm của mái ấm gia đình trở nên ngon miệng hơn.
Cách có tác dụng nộm hoa 1-1 giản, ăn không ngán. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng nộm hoa chuối đậu phụ
Nộm hoa chuối đậu phụ vừa đảm bảo an toàn tiêu chí thơm ngon, tẩm bổ vừa giúp dở cơm đỡ ngán vì chưng không chứa không ít đạm.
Nguyên liệu
Hoa chuối bào: 200gCà rốt: 1 củ
Hành tây: một nửa củ
Chanh: 1 quảỚt: 1 quả
Lạc rang: 50g
Đậu phụ trắng: 1 miếng
Các loại rau thơm
Gia vị: đường, giấm, nước mắm chay, muối
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Hoa chuối bào ngâm với nước tất cả pha chanh để không xẩy ra thâm, lúc nào gần nạp năng lượng vớt ra, để ráo.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch mát rồi thái sợi mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái lát. Rau xanh thơm các loại rửa sạch, nhằm ráo nước, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Lạc rang xát không còn vỏ rồi giã dập.
Chanh tươi cố gắng lấy phần nước cốt với vớt bỏ hạt đi.
Đậu phụ thái lát mỏng dính rồi đem cừu giòn lên.
Chiên đậu phụ cho vàng giòn. Ảnh: Internet
Bước 2: trộn nước trộn
Bạn chan nước cốt chanh, 2 muỗng coffe đường, 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cafe nước mắm, 50% muỗng cafe muối vào chén bát và trộn đa số cho láo hợp hương liệu gia vị hòa tan, thêm ớt băm bé dại vào sau cùng.
Bước 3: Trộn nộm
Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây vào âu. Tiếp đến, rưới phần nước trộn nộm vào rồi hòn đảo đều. Thêm rau thơm vào liên tiếp đảo mang đến nộm ngấm gia vị.Cuối cùng, mang đến nộm ra đĩa, nhúng đậu phụ vào nước trộn rồi xếp bao quanh đĩa nộm, rắc lạc rang lên trên.
Nộm hoa chuối đậu phụ hấp dẫn, kích mê thích vị giác. Ảnh: Internet
Cách làm nộm hoa chuối chay
Nộm hoa chuối chay ngon không thua kém gì món nộm mặn. Hoa chuối thanh mát kết hợp với cà rốt giòn ngọt hòa quyện cùng vị chua của chanh và bùi của lạc sẽ kích phù hợp vị giác, khiến cho thực khách ăn uống không cảm xúc ngán.
Nguyên liệu
Hoa chuối tây: 1 cáiGiá đỗ: 100g
Cà rốt: 1 củ
Lạc rang: 100g
Chanh, tỏi, ớt
Rau mùi, húng lủi
Gia vị: mắm, muối, đường, giấm
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Hoa chuối tây bạn sơ chế như quá trình trên.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi bào thành từng tua mỏng, nhỏ và dài. Giá bán đỗ nhặt vỏ, cọ sạch rồi để ráo.
Bào mỏng manh cà rốt. Ảnh: Internet
Rau mùi, húng lủi nhặt đem cọng non, cọ sạch, vẩy ráo rồi rước thái nhỏ. Tỏi và ớt băm nhuyễn.
Bước 2: có tác dụng nộm hoa chuối
Cho hoa chuối, cà rốt bào sợi, giá chỉ đỗ cùng rau thơm vào đánh rồi thêm nước cốt chanh vào trộn đều. Nêm nếm các gia vị: đường, muối, nước mắm chay, giấm cho đủ với khẩu vị.Trộn xong, mang đến tỏi, ớt băm nhỏ vào cùng đợi khoảng tầm 10 – 15 phút mang đến hoa chuối thâm nhập gia vị. Sau cùng, rắc lạc rang giã nhỏ dại lên bên trên rồi thưởng thức.
Nộm hoa chuối chay thanh đạm, bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Mẹo cách xử lý hoa chuối không biến thành thâm
Để đã đạt được món nộm ngon, giòn mà không xẩy ra thâm hay đắng chát, bạn cũng cần bỏ túi một số trong những bí cấp bách ở quy trình sơ chế hoa chuối.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một thau nước sạch, cho 1 muỗng cafe muối với 1 muỗng canh giấm lấn vào hòa tan. Tiếp đến, thái hoa chuối thành từng lát thật mỏng tanh rồi ngâm vào thau nước nhằm hoa chuối ra bớt nhựa. Sau 15 phút, vớt hoa chuối ra, cọ lại cùng với nước không bẩn rồi vẩy đến ráo nước.
Ngoài giải pháp trên, chúng ta cũng có thể ngâm hoa chuối vào nước vo gạo tất cả pha nước cốt chanh với muối cũng giúp hoa chuối không trở nên thâm, khi ăn uống có độ giòn nhất định.
Ngâm nước muối và chanh giúp hoa chuối được trắng, giòn. Ảnh: Internet
Mong rằng với giải pháp làm nộm hoa chuối trong nội dung bài viết của dạy Nấu Ăn để giúp đỡ bạn thành công xuất sắc với một món ăn uống mới. Các bạn còn ngại ngùng gì mà chưa trổ tài thổi nấu ăn của bản thân với món nạp năng lượng này để trải nghiệm và chiêu đãi phần lớn người. Chúc chúng ta thành công.
Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc call đến hỗ trợ tư vấn 028 6294 8405 nếu mong muốn học chế biến các món nộm để mở quán marketing hay ship hàng bữa ăn uống gia đình. Gia nhập lớp học các bạn sẽ tự tin chế trở thành công các món nộm đạt hương vị thơm ngon có tác dụng xiêu lòng người ăn thuần từ lần thứ nhất thưởng thức.
