TOP 7 MÓN ĂN TỪ CÀ TÍM DỄ LÀM, CỰC NGỐN CƠM

Cà tím là món ăn uống dân đã, thân quen của mọi gia đình Việt. Nó được chế trở thành nhiều món ăn uống ngon, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Tự tay làm những món ngon được làm từ cà tím để bữa tiệc thêm đa dạng và hấp dẫn. Sau đó là top 10 món ngon được thiết kế từ cà tím dễ dãi chế biến tránh việc bỏ lỡ.

Bạn đang xem: Top 7 món ăn từ cà tím dễ làm, cực ngốn cơm

Top 10 món ngon được thiết kế từ cà tím thuận lợi chế biến

Cà tím nóng nấm thịt mỡ bằm

Nguyên liệu:

Cà tím thái thành khúc dài khoảng 4cm, cọ sạch.Dùng giết (bò hoặc heo) rước băm nhuyễn: ướp với bột nêm và hạt tiêu.Nấm mỡ có tác dụng sạch, thái phân tử lựu.Nước sốt quả cà chua làm sẵn, quả cà chua quả đem băm nhỏ.Dầu hào, bột năng
Hành lá, tía tô, lá lốt: toàn bộ cắt bé dại mịn

Cách làm:

Lăn cà tím qua bột năng rồi bỏ vô chảo rán vàng đều. Sau đó sắp cà ra đĩa sâu lòng. Phi thơm hành tỏi, cà chua. Tiếp sau cho làm thịt băm và nấm vào xào đều. Liên tục cho nước sốt quả cà chua và dầu hào, cho thêm một chút nước lọc. Đun cho đến khi thất quánh lại, nếm vừa miệng thì đến hành lá, tía tô, lá lốt đảo nhanh. Sau cùng, đổ nước sốt thịt bằm này ra đĩa cà chiên. Ăn món cà tím sốt nấm thịt mỡ bằm nực nội cùng với cơm rất ngon.

Cà tím xào tỏi

Nguyên liệu:

Cà tím: 2 trái
Tỏi: 3 tép, ớt 2 trái
Nước nóng ớt đậu cay: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 300 ml
Giấm balsamic: 1 thìa cà phê
Muối: 1 thìa cà phê
Nước tương: 2 muỗng canh
Đường trắng: 1 muỗng cà phê
Nước lọc: 5 thìa canh
Hành lá: 2 nhánh
Bột bắp: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Cà tím cắt khúc, mang chẻ thành hồ hết miếng nhỏ tuổi tùy size bạn muốn. Dìm với nước muối loãng giúp tránh bị thâm, rồi rửa sạch.

Hành lá rửa sạch và thái bé dại cả đầu hành với phần lá. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ hoặc xay nhỏ. Ớt tươi cắt nhỏ.Hòa chung nước lọc, nước tương, muối, đường, giấm balsamic theo tỉ trọng như trên. Vớt cà tím ra, thấm khô nước, xóc hoặc nhúng với ít bột bắp cho dính lên phương diện cà tím.

Bắt chảo lên phòng bếp với lửa vừa, bỏ dầu vào nhiều, dầu sôi thì mang đến cà tím vào rán sơ qua rồi với ra để ráo dầu.

Lấy phía đầu hành lá với tỏi băm phi thơm với không nhiều dầu ăn, thêm nóng ớt đậu cay vào đảo đều. Tiếp nối cho cà tím đã rán sơ vào xào lại cùng trong vòng tầm 1 phút. Đổ hết chén bát sốt chua ngọt sẽ pha dịp nãy vào chảo, xào lửa vừa cho đến khi sốt quánh sệt lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, trình bày món ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái nhỏ lên trên. Bởi vậy là đã gồm món cà tím xào tỏi thơm ngon dùng ngay rồi nhé.

Cà tím làm bếp om

Nguyên liệu:

Cà tím: lăn bột và cừu vàng, hoặc bạn cũng có thể nướng.Thịt 3 chỉ xắt miếng nhỏ, kiểu bé chì.Đậu phụ vẫn rán
Bột nghệ
Cà chua, nước sốt cà chua
Mẻ (cơm mẻ), mắm tôm
Hành lá, lá lốt, lá tía tô đã thái nhỏ
Củ hành + tỏi khô

Cách làm:

– Ướp thịt và đậu phụ rán vào 2 chén bát đựng riêng rẽ với: tỏi, mẻ, mắm tôm, nước mắm, bột nghệ.

– Phi thơm hành tỏi với cho quả cà chua vào, tiếp đến cho giết thịt 3 chỉ vào hòn đảo đều. Rồi chan nước sốt quả cà chua và 1 chút nước lọc hòn đảo đều. Kế tiếp cho phần cà tím đã cừu hoặc nướng vào rồi mang lại đậu phụ rán. Om với lửa nhỏ nhỏ đến khi nào nước sệt sệt thì cho hành, tía tô, lá dấu vào và ăn nóng luôn thôi.

Cà tím nhồi thịt hấp

Nguyên liệu:

Cà tím quả dài: 2 gram
Thịt heo: 2 gram
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành tây: 1 củ nhỏ
Hành, gừng, tỏi: tất cả băm nhuyễn
Gia vị: 1/4 muỗng đường, 1 thìa muối, 2 muỗng bột lọc, dầu vừng, phân tử tiêu, 1 thìa nước tương.

Cách làm:

Cà tím cọ sạch, cắt khúc khoảng chừng 5cm mang lại 7cm, khoét loại bỏ ruột cà mặt trong. Thịt lợn băm nhỏ trộn với ít cà rốt. Hành tây lột vỏ, băm nhỏ tuổi cùng những loại hương liệu gia vị theo tỉ lệ bên trên. Rồi nhồi lại vào trong trái cà đã khoét.

Chuẩn bị nồi hấp, xếp cà vẫn nhồi giết thịt vào cùng hấp với lửa to. Để khoảng 15 phút là cà chín. Phần nước cốt vị hấp máu ra mặt dưới, ta thêm chút bột bắp mang lại sánh lại rồi rưới lên cà.

Sau cùng, trang trí thêm ớt, rau củ thơm và thưởng thức nóng.

Cà tím nướng

Nguyên liệu:

Cà tím: 1 trái dài½ trái ớt chuông đỏ
Một ít rau mầm
Làm nước sốt: giấm balsamic: 2 muỗng canh, dầu oliu: 2 muỗng canh, đường: 1 muỗng canh, mật ong: 1 thìa canh, hành tây băm nhỏ: 2 thìa canh, một ít mè rang thơm.

Chế biến:– Cà tím rửa sạch, thái lát chéo cánh tầm 1 cm. Ớt chuông rửa sạch mát với nước rồi cắt từng miếng hình tam giác dài. Xếp lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không bắt buộc thêm dầu. Khi nướng chín 2 mặt thì xếp ra đĩa.– bạn cũng có thể xếp cà tím thành vòng tròn giỏi hình tùy thích. Để ớt chuông đỏ bên trên.– rau xanh mầm rửa sạch, ráo nước thì cho vô giữa dòng đĩa trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt thời gian nãy đã làm cho lên đều, tiếp đến rưới nước sốt lên ở trên lớp rau xanh mầm. Bởi vậy là món cà tím nướng đã ngừng rồi.

Cà tím xào cay

Nguyên liệu:

3 trái cà tím3 trái ớt đỏ1 muống nêm canh bột me2 muỗng cà phê đường1 ít muối với dầu ăn3 tép tỏi cùng hành tím

Cách làm:

Nước ướp: củ tỏi + hành tím rước đập dập. Băm nhuyễn ớt. Trộn không còn vào tầm thường với bát nước me (pha bột me với lượng nước hoặc nước me khô) với chút con đường + muối.

Cà tím cắt thành những miếng vừa nạp năng lượng và rán sơ qua qua, vớt ra đĩa

Phi thơm ít hành cùng với dầu nóng, cho tất cả hổn hợp nước ướp hâm nóng nhẹ. Rồi mới cho cà tím vào xào cấp tốc tay đến khi thấy chín đông đảo thì tắt bếp.

Xem thêm:

Trang trí ít ngò xanh cho ưa nhìn và dọn ra ăn kèm với mâm cơm trắng gia đình.

Thịt heo xào cà tím

Nguyên liệu:

Cà tím trái dài: 2 quả
Thịt heo: 200g
Hành lá, gừng tươi
Nước tương
Gia vị: Muối, dầu ăn, bột tiêu xay.

Cách làm:

Cà tím rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khoanh hoặc cắt khối, thêm muối và ướp trong trăng tròn phút. Sau khoản thời gian ướp chấm dứt cà tím các bạn đem cọ sạch, vắt bớt nước trong cà tím cho ráo.Hành lá cọ sạch, xắt nhỏ, gừng thì xắt lát. Giết heo cắt thành từng miếng vừa ăn.Bắt chảo vào cho chút dầu và cừu thịt đá quý đều, chan nước tương vào sẽ giúp tạo màu mang đến thịt. Liên tiếp cho cà tím vào xào cùng cho đến lúc chín đều. Thêm gừng rồi mang lại hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Cà tím sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

3 quả cà tím1 củ tỏi2 củ hành tím1-2 quả ớt (nếu đam mê cay)2 thìa nước tương½ muỗng dầu hàonửa muỗng hạt nêm½ thìa bột ngọt2 thìa đường2 thìa giấm gạo
Hành hoặc lá quế

Thực hiện:

Cà tím rửa sạch, thái dọc thành mọi miếng lâu năm mỏng. Chuẩn bị chậu nước tất cả pha chút muối rồi ngâm ngay vào, trung bình 5-10 phút thì vớt ra để ráo.

Nấm mùi hương ngâm nước nóng 10 phút, rửa sạch mát thái chỉ.

Rau mùi cũng cọ sạch cùng thái chỉ. Đậu phụ xay nhuyễn, trộn với mộc nhĩ hương, rau xanh mùi, nêm nếm các gia vị vừa đủ, không nên nêm mặn.

Trải miếng cà tím ra, rước muỗng xúc đậu phụ đã trộn đặt vào miếng cà tím với cuộn tròn lại. Làm cho lần lượt cho đến khi hết.

Cà chua rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ, bắt chảo lên phòng bếp để lạnh rồi cho một chút ít dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều. Cho vào chảo hỗn hợp: 1 muỗng canh nước, nước mắm, đường, bột ngọt. Đun khoảng chừng 5 phút cho sệt lại.

Xếp cà tím vẫn cuộn vào chảo với đun với lửa liu riu. Đậy vung, tưới nước sốt lên trên mặt miếng cà cuộn. Nấu bếp trong 15 phút thì cà chín và cất cánh mùi thơm.

Xếp những cuộn cà tím đứng thành vòng tròn bên trên đĩa hoặc theo hình bạn muốn. Cho quả cà chua vào thân trang trí thêm ngọn lá ngò tốt húng quế là đang rất ưa nhìn và thơm ngon.

Cà tím nhồi thịt nướng

Nguyên liệu:

Cà tím: 4 trái dài
Thịt băm: 150g
Tỏi củ
Hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Cà tím rửa sạch, vứt cuống.Dùng dao rạch một mặt đường dọc thân quả cà, tạo nên thành khe hở giữa quả cà để nhồi giết thịt vào trong không xẩy ra rơi ra ngoài.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho vô thịt băm ướp cùng: 1 muỗng hạt nêm agi ngon trộn đều, ướp 10 phút. Mang muỗng múc thịt và nhồi giết thịt vào khe đã rạch trên quả cà tím. Kế tiếp bọc bí mật quả cà bằng giấy bạc. Lưu ý: bạn nên nhồi làm thịt căng do khi nướng cà thì nó sẽ ngót giảm nước, có tác dụng mềm cà. Làm thịt căng thì cà new chắc và ngon nhé.

Bước 2: nhảy lò nướng có tác dụng nóng trước lúc cho cà vào nướng, dùng ở nhiệt độ 180 độ C. Khi lò rét thì lấy xếp cà vào rồi đậy nắp lò lại.

Bước 3: Nướng cà vào lò khoảng 10 – 15 phút là cà sẽ chín. Trong quy trình nướng, bạn có thể rắc tí xíu muối cùng rưới 1 ít dầu nạp năng lượng lên trên sẽ có tác dụng món nạp năng lượng đậm đà cùng ngon rộng đấy.

Bước 4: Cà chín thì lấy ra khỏi lò với xếp ra đĩa ăn nóng với cơm rất hấp dẫn.

Món ngon được thiết kế từ cà tím dễ ợt chế biến, lại còn kỳ lạ miệng, ngọt mềm. Khăng khăng sẽ khiến cho bữa cơm trắng ngon hơn, đa dạng mẫu mã hơn. Thuộc Nội trợ tốt học thêm thật các món ăn ngon để chuyển đổi khẩu vị cho gia đình. Hoặc mời bạn bè thưởng thức món đơn vị làm bạn nhé.

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
Julie Rosa

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
Kim Dung .

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
gạo lứt đỏ Măng bút • nước lọc • con đường nâu hữu cơ • mỡ chảy xệ heo (hoặc 3 muỗng nhỏ canh dầu thực vật dụng bất kỳ) • nước mắm nam ngư • nước lọc • muối hạt tiêu rừng (lấy phần tiêu là công ty yếu) • hành tây •
minh!
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
thịt con lợn • giò sống • nấm mèo mèo dìm nở băm bé dại • Hành lá xắt nhỏ • bột bắp • hạt nêm • đường • Tiêu xay •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"càs","tíms","cà","tím">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"cà tím","metadata":<"cà tím xào","cà tím chiên","cà tím nướng ngấn mỡ hành","cà tím nhồi thịt","cà tím nấm","cà tím bò","cà tím um","cà tím trứng">,"suggestion_type":<"manual","dictionary_definitions","manual","manual","search_query_logs","search_query_logs","search_query_logs","search_query_logs">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"cà tím xào","type":"manual","position":1,"search_query":"cà tím chiên","type":"dictionary_definitions","position":2,"search_query":"cà tím nướng ngấn mỡ hành","type":"manual","position":3,"search_query":"cà tím nhồi thịt","type":"manual","position":4,"search_query":"cà tím nấm","type":"search_query_logs","position":5,"search_query":"cà tím bò","type":"search_query_logs","position":6,"search_query":"cà tím um","type":"search_query_logs","position":7,"search_query":"cà tím trứng","type":"search_query_logs","position":8>">