Trải qua nhiều thăng trầm, hủ tiếu gõ vẫn cứ là một trong món ăn rẻ được thế hệ lao động yêu thích, cùng cũng là 1 trong những nét văn hoá khôn cùng riêng khiến cho người ta nhớ cho một sài gòn yên bình về đêm.
Nhắc đến hủ tiếu gõ, người ta dễ dàng hình dung ra những nẻo đường thành phố sài gòn về khuya, với một chiếc xe pháo được dựng lên tạm bợ, bên phía trong đó là nồi nước lèo bốc sương trắng nghi ngút, ngăn để tô, muỗng, gia vị, không nhiều đồ làm cho hủ tiếu... Thế rồi, hình ảnh chiếc xe đơn sơ với những tiếng gõ lóc cóc bắt đầu vang vọng bên trên những nhỏ đường, đi sâu vào vào từng góc hẻm...
Bạn đang xem: Hủ tiếu gõ sài gòn
Chẳng ai biết hủ tiếu gõ gồm từ bao giờ. Nhưng những ai từng tất cả thời gian sống ở thành phố sài thành hẳn đã từng bắt gặp những chiếc xe hủ tiếu gõ trên những góc phố, lề đường vào mỗi buổi đêm, khi muốn đi search chỗ ăn mà các hàng quán đều đã đóng cửa.
Hủ tiếu gõ là một món ăn rất bình dân, thường được phân phối ở những lề đường, vỉa hè vào buổi tối với đêm muộn.Không giống các loại hủ tiếu khác, cái thương hiệu hủ tiếu gõ xuất vạc từ thiết yếu cách mà lại người ta chào bán hàng.
Đó thường là một chiếc xe nhỏ được dựng lên để gồm thể di chuyển dễ dàng. Chiếc xe này được có tác dụng rất thô sơ, giản dị, bao gồm nơi còn dùng luôn luôn xe máy, xe cộ đạp..., khi đi thì sử dụng một dụng cụ gõ tạo ra music "lóc cóc" để quý khách hàng có thể nhận biết được.Chiếc xe hủ tiếu cứ thế len lỏi khắp các con đường, góc hẻm, qua những trường học, quần thể xí nghiệp...
Thành phần của đánh hủ tiếu gõ đồ vật gi cũng chỉ có "một chút": một chút hủ tiếu, chút thịt heo thái mỏng, ít giá bán đỗ, không nhiều hẹ, thêm miếng tóp mỡ thơm bùi... Rồi chan nước lèo vào. Đơn giản vậy thôi nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Chẳng biết có loại hủ tiếu làm sao rẻ hơn hủ tiếu gõ không. Mỗi sơn hủ tiếu chỉ có mức giá 10 ngàn, chỗ 15, chỗ 18 ngàn... Cũng đầy đủ hủ tiếu, rau, giá, thịt heo thái mỏng, trườn viên, có chỗ còn bỏ thêm trứng cút và vài cục xí quách (xương heo).Tuy không thật đầy đặn hay nhiều nhân như các loại hủ tiếu không giống nhưng cũng đủ để người ta ăn mang đến ấm bụng.
Điểm đặc biệt nhất của hủ tiếu gõ đó là phần nước lèo. Nước được ninh từ xương heo với rau củ thật kỹ để tạo đề nghị vị ngọt thơm hấp dẫn. Bởi thế nhưng dù chén bát hủ tiếu chẳng được nhiều thịt, chẳng đầy đặn những loại nhân nhưng vẫn cứ hấp dẫn người ăn.
Hồi trước, mỗi mặt hàng hủ tiếu thường sẽ tất cả một cậu nhỏ xíu cầm nhị thanh tre hoặc sắt đi theo, vừa đi vừa gõ để tạo ra âm thanh cho quý khách hàng nhận biết. Ai muốn ăn thì gọi lớn, thế là sẽ có ngay chén bát hủ tiếu gõ nóng hổi được có đến tận nhà.
Đa số các vị khách hàng là những người lao động nghèo, công nhân, sinh viên tốt những người bao gồm thu nhập không nhiều ỏi... Người ta lựa chọn hủ tiếu gõ bởi đây là một món ăn đơn giản, lại có mức giá rẻ, một tô thôi cũng đủ xua tan cơn đói. Bởi vậy mới nói, hủ tiếu gõ có mặt là để dành riêng cho người nghèo.
Sau này, đối tượng ăn hủ tiếu gõ cũng nhiều hơn. Không hẳn là những người nghèo nữa mà lại dần dần, người ta ăn hủ tiếu gõ bởi muốn thử, ăn rồi thấy ngon, rồi quen... Xe hủ tiếu gõ bây giờ cũng chẳng còn những âm thanh "lóc cóc" thân quen thuộc như ngày trước nữa. Người thì kéo đến tận xe cộ ngồi ăn vì chưng đã bao gồm cả ghế nhựa, khăn giấy phục vụ đầy đủ. Người quen thuộc rồi thì có thể gọi điện để được với tận nhà.Thế nhưng, trải qua nhiều thăng trầm, hủ tiếu gõ vẫn cứ là một món ăn rẻ được tầng lớp lao động yêu thích, cùng cũng là một đường nét văn hoá rất riêng biệt khiến người ta nhớ đến một sài thành yên bình về đêm.
Tối tối, nếu bao gồm đi đâu về muộn cơ mà đói bụng, kẹ vào một chiếc xe pháo hủ tiếu ven đường, vừa ăn vừa ngắm phố phường tp sài gòn hoa lệ về đêm, thấy cuộc sống sao mà bình an thế.
sài thành có đầy đủ quán ăn khiến cho khách "chóng mặt" vì tốc độ bán hàng, không nhanh sẽ nhấn ngay vé "chúc như mong muốn lần sau"
xem theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 tháng mon 1 tháng 2 tháng 3 tháng bốn Tháng 5 tháng 6 tháng 7 mon 8 mon 9 tháng 10 mon 11 tháng 12 20232022202120202019 xem
Một gánh hàng nho nhỏ, có đầy mùi hương vị bình dân nhưng lại chiếm phần một không gian không hề nhỏ dại trong ký ức của rất nhiều người con Sài Gòn. Gánh hàng đó chính là những hàng buôn bán hủ tiếu gõ nhiều người biết đến – Món ăn đặc trưng của fan dân vị trí đây. Cùng Tico Travel tìm gọi xem bởi vì sao món ăn này lại có sức thu hút đến cố gắng ngay tiếp sau đây nhé.
CÓ THỂ BẠN quan liêu TÂM:
Biệt thự villa sử dụng Gòn: ngủ dưỡng quý phái tại vùng hoa lệ
Top resort tp sài gòn view đẹp giá thấp đáng nghỉ ngơi dưỡng
Top 20 khách sạn dùng Gòn giá tốt gần trung trọng điểm view rất đẹp
Top 20 homestay sử dụng Gòn giá tốt cho sinh viên sống ảo rất xịn sò
1. Đôi nét về món hủ tiếu gõ
1.1. Bắt đầu của món hủ tiếu gõ
Dạo quanh đường phố dùng Gòn, không cực nhọc để du khách bắt gặp những gánh mặt hàng rong hay hầu hết tiệm ăn nhỏ tuổi bình dân bán hủ tiếu gõ. Món ăn bình dị, vừa thơm vừa ngon lại chất lượng, giao hàng nhu cầu ăn uống của đều tầng lớp tương tự như người dân thành phố, âm thầm trở thành một hình ảnh thân thuộc.
Quán gia đình cùng với sự niềm nở, yêu mến khách của quán đã giữ lại nhiều tuyệt vời đẹp với thực khách. Tuy nhiên, không khí quán không được thoáng rộng cho lắm nên bạn có thể chọn đặt thiết lập về trên các ứng dụng phục vụ nếu ngại đến nhé.
Một món ăn mang đậm mùi vị thân thương cùng với mọi câu chuyện nối sát với nó đã làm được Tico Travel mang đến cho chúng ta qua nội dung bài viết trên đây. Hy vọng bài viết đã phần nào tạo thêm mong hy vọng thưởng thức hủ tiếu gõ của bạn. Với nếu do đó thì còn đợi gì nữa, mau lẹ ghé đến một trong những 10 tiệm được gợi nhắc ở trên hoặc nấu tận nhà ngay nào.
