BẬT MÍ TOP 10+ CÁCH PHA MẮM TÔM SỦI BỌT THƠM PHỨC CHUẨN BÚN ĐẬU HÀ NỘI

Biết cách pha mắm tôm sủi bọt sẽ kích thích vị giác cũng như tăng thêm hương vị cho bát mắm tôm ngon hơn. Nếu bạn chưa biết cách pha mắm tôm sủi bọt tại nhà như thế nào ngon nhất.Xem ngay 3 cách làm mắm tôm sủi bọt cực dễ làm từ bí quyết "ăn hoài không chán" dưới đây của
Nước Mắm Hải Tiến.

Bạn đang xem: Cách pha mắm tôm sủi bọt

*

Mắm tôm - một trong những gia vị pha bún đậu mắm tôm không thể bỏ lỡ trong ẩm thực Việt

Cách phamắm tôm sủi bọt ngon nhất "ăn hoài không chán"

Mắm tôm là một trong những gia vị mang đến đặc trưng nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Mắm tôm ngon nhất phải là mắm tôm Bắc làm theo phương pháp truyền thống sạch sẽ,tự nhiên, nguyên chất không sử dụng chất bảo quản. Khi mở chai mắm tôm sẽ thấy mùi đặc trưng là thơm, hơi khó gửi nhưng hương vị đậm đà mặn ngọt hài hòa. Mắm tôm ngon sẽ dùng để ăn trực tiếp với cơm, pha chế chấm các món luộc, chiên, làm gia vị cho các món bún, thịt chó...

Nếu bạn muốn biết cách pha mắm tôm sủi bọt dậy vị nhất. Có thể xem công thức từ bí quyết cách làm mắm tôm sủi bọt dưới đây từ Nước Mắm Hải Tiến.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cách pha mắm tôm sủi bọt:

Mắm tôm: 2 thìa (Mắm tôm phải chọn loại mắm tôm sạch nguyên chất 100% làm theo phương pháp truyền thống, không pha chế. Điều này giúp khi pha mắm tôm sẽ chuẩn vị, hương thơm đậm đà, ăn ngon và an toàn).Chanh: 1/2quả hoặc quất 2 quả
Đường trắng: 2 thìa
Rượu trắng: sử dung1/2thìa cà phê rượuỚt tươi có thể thái lát nhỏ(hoặc ớt băm nhỏ): 1 quả
Hành 1 củ, tỏi 1/2 củ băm nhỏ.Dầu ăn 3-4 thìa cafe dầu. Có thể dùng dầu ăn sau khi đã chiên đậu để pha mắm tôm.

*

Mắm tôm nguyên chấtlà một trong những nguyên liệu không thể thiếu để pha mắm tôm sủi bọt ăn ngon như ngoài hàng

2. Cách làm mắm tôm sủi bọt ngon như ngoài hàng

- Bước 1: Lấy hai thìa mắm tôm cho vào bát nhỏ. Tiếp tục cho vào bát nhỏ đã có mắm tôm các gia vị định lượng sẵn ở phần nguyên liệu gồm: Rượu trắng + đường vào khấy đều để các gia vị hòa vào với nhau. Rượu là một trong những gia vị đặc biệt làmgiảm mùi nồng trong mắm tôm, giúp mắm tôm khi pha sủi bọt hơn và thơm hơn.

- Bước 2: Cho chảo vào bếp bật nóng lên thì chodầu ăn vào khi nào dầu nóng bắt đầu cho hành tỏi phi thơm vào. Hành tỏi thơm, vàng bớt hành tỏi rasau đó bạn cho hỗn hợp mắm tôm đã pha chế ở bước 1 vào bếp chưng nóng lên. Khi nào mắm tôm sôi thì tắt bếp đổ mắm ra bát nhỏ.

- Bước 3:Mắm tôm đã chưng chín cho vào bát nhỏ, lúc này bạn mới bắt đầu vắt chanh (hoặc quất) cùng vớt ớt (tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người. Tiếp đó, dùng đũa khấy đều bát mắm tôm. Chanh sau khi cho vào bát mắm tôm khấy đều bạn sẽ thấy mắm tôm bông lên sủi bọt rất nhiều, nhìn đẹp mắt.

Trên đây chính là cách làm mắm tôm sủi bọt chuẩn vị, ăn an toàn và đảm bảo vệ sinh nhất. Mắm tôm chưng chín giúp cho những người yếu bụng ăn không sợ bị đau bụng, an toàn, sạch sẽ.

*

Cách pha mắm tôm sủi bọt được áp dụng bí quyết trênbạn sẽ nhìn thấy màu sắc bát mắm tôm bông lên rất đẹp

Ngoài ra, còn có một số cách pha mắm tôm đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể áp dụng như: Dùng dầu chiên đậu đang nóng đổ trực tiếp vào bát mắm tôm sau khi đã pha chế thêm đường + rượu vào. Khi nào ăn bạn có thể vắt chanh (hoặc quất) cùng một chút ớt vào khấy đều mắm tôm phải sủi bọt lên thì mới ngon. Cách pha mắm tôm sủi bọt này sẽ giúp cho bát mắm tôm ngon, thơm và dậy vị hơn. Bạn có thể dùng để chấm bún đậu, chấm các món luộc, món chiên ăn không biết chán.

Trên đây chính là gợi ý các cách làm mắm tôm sủi bọt đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể áp dụng. Các cách pha mắm tôm sủi bọt này hiện cũng được rất nhiều quán ăn, nhà hàng làm bún đậu mắm tôm cho khách hàng ăn.

Địa chỉ mua mắm tôm ngon, mắm tôm sạch an toàn

Mắm tôm ngon chính là một trong những gia vị quan trọng để bạn có thể chế biến các món ăn ngon thêm đậm đà, dậy vị. Trên thị trường hiện nay, mắm tôm được bày bán rất nhiều nhưng không phải ở đâu cũng đảm bảo an toàn, chất lượng ngon và vệ sinh. Nếu bạn chưa biết mua mắm tôm ở đâu ngon? Hãy đặt ăn thử 1 chai mắm tôm nguyên chất đến tư thương hiệu Nước Mắm Hải Tiến.

*

Mắm tôm Hải Tiến nổi tiếng tại làng nghề mắm tôm Thanh Hóa là một trong những thương hiệu bán mắm tôm ngon sạch uy tín

Đặc sản mắm tôm Giọt Vàng Hải Tiến được làm hoàn toàn theo phương pháp truyền thống của cha ông. Với truyền thống làm nước mắm Thanh Hóa hơn 100 năm, mắm tôm Hải Tiến luôn tôn trọng các giá trị làm nước mắm sạch đó là sự tự nhiên, nguyên chất. Mắm tôm làm hoàn toàn từ con moi biển muối với muối hạt Bà Rịa Vũng Tàu cùng với thính gạo.

Xem thêm: {Tổng Hợp} Làm Biển Công Ty Giá Rẻ 150K, Làm Biển Công Ty Giá Rẻ Tại Hà Nội

Trong quá trình muối mắm tôm, Nước Mắm Hải Tiến luôn thực hiện các công đoạn chà mắm, chăm sóc đánh đảo mắm để mắm nhuyễn, dậy vị và đảm bảo an toàn về chất lượng. Mắm tôm thành phẩm có màu sim chín, hương vị thơm, ngon và đặc biệt 100% không sử dụng chất bảo quản. Sản phẩm được chứng nhận VSATTP và là cơ sở đủ điều kiện kinh doanh nước mắm truyền thống được nhiều khách hàng tin tưởng đặt mua.

*

Mắm tôm Hải Tiến luôn nhận được yêu thích, feedback tốt từ khách hàng

Cơ sở nước mắm Thanh Hóa: Thôn Bắc Sơn - Xã Hoằng Phụ - Huyện Hoằng Hóa - Tỉnh Thanh Hóa.Tại Hà Nội: Chung Cư Osaka Bộ Công An - Ngõ 48 Ngọc Hồi -Hoàng Liệt - Hoàng Mai -Hà Nội
Hoặc đến ngay: Số 2, ngõ 285 Khuất Duy Tiến, Cầu Giấy, Hà Nội

Mắm tôm là loại gia vị đặc trưng, riêng có trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, để có một chén mắm tôm ngon sử dụng cũng cần có một chút bí quyết. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có một chén mắm tôm ngon, chuẩn vị với cách làm cực đơn giản!


Nguyên liệu chuẩn bị:

- Mắm tôm

- 1 quả chanh tươi hoặc 2 quả quất

- ½ muỗng rượu trắng

- Tỏi

- Ớt

- Hành khô

- Gia vị khác: Đường kính, mì chính, dầu ăn


Cách thực hiện:

- Hành, tỏi bạn bóc bỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt bạn bỏ hạt, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

- Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát cùng mắm tôm, nêm thêm 1 muỗng đường, ½ thìa cà phê mì chính, ½ muỗng rượu trắng và 2 thìa nước cốt chanh, dùng đũa đánh đều hỗn hợp đến khi sủi bọt là được.

- Cuối cùng bạn cho thêm một muỗng dầu ăn nóng lên trên và có thể dùng ngay được.


Lưu ý:

- Bạn chọn loại mắm tôm ngon, sạch và an toàn để pha nước chấm. Mắm tôm ngon sẽ có màu tím hoa sim hơi đậm, sánh đặc, khi ngửi có mùi nồng hơi “khắm” đặc trưng, nếm có vị hơi mặn không chát. Bạn nên mua mắm tôm ở những địa chỉ tin cậy với chai sản phẩm ghi thông tin, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu sử dụng mắm tôm sản xuất không đảm bảo chất lượng sẽ rất nguy hiểm đến sức khỏe.

*

Để khử mùi tanh của mắm tôm, bạn có thể áp dụng các mẹo nhỏ sau:


+ Chưng mắm tôm: Mắm tôm khi còn sống chứa nhiều nguy cơ gây đau bụng, ngộ độc hay tiêu chảy. Chưng mắm tôm sẽ giúp diệt các loại vi khuẩn có trong mắm tôm, đồng thời cũng là cách hiệu quả để khử mùi tanh của mắm tôm. Cách chưng mắm tôm rất đơn giản. Bạn bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, chờ dầu nóng bạn phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi cho mắm tôm vào, đảo đều đến khi mắm tôm sủi tăm thì tắt bếp.


+ Lọc mắm tôm: Để mắm tôm được nhuyễn mịn và giảm đi mùi tanh hôi, bạn pha mắm tôm với một chút nước, khuấy đều rồi lọc qua rây lọc.


+ Sử dụng rượu trắng: Rượu trắng thường được dùng trong nấu ăn với công dụng khử mùi hiệu quả. Bạn thêm khoảng vài giọt rượu trắng khi pha mắm tôm sẽ giúp làm bay mùi hôi và giúp chén mắm chấm đậm đà hơn.

*


Mắm tôm được sử dụng rất lâu trong văn hóa ẩm thực của người Việt, vừa làm gia vị nấu, vừa là thức chấm đậm đà làm tăng hương vị của món ăn. Mắm tôm thường được kết hợp với một số món ăn như:


- Bún đậu mắm tôm: Bún đậu mắm tôm là món ăn phổ biến nhất khi nhắc đến các món ngon ăn cùng mắm tôm. Bún đậu mắm tôm nổi tiếng đến mức nó được coi là đặc sản của nhiều vùng đất và là món ăn nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Một mâm bún đậu thường có bún gạo để miếng to, thịt bắp giò luộc, chả cốm hoặc giò lụa, thêm rau thơm, dưa leo và trung tâm là một bát mắm tôm pha chuẩn vị. Vậy là tạo thành một món ăn gây nghiện vô cùng.


- Lòng lợn luộc: Lòng lợn và các món ăn từ nội tạng lợn khác sẽ không thể ngon miệng nếu thiếu đi hương vị từ chén mắm tôm pha. Trong những buổi nhậu lai rai, có được đĩa lòng lợn luộc chấm cùng mắm tôm thì còn gì tuyệt hơn!


- Bún thang: Những người sành ăn thường nói rằng, bún thang mà thiếu đi chút vị nồng của mắm tôm thì mất đi một nửa vị ngon. Sự kết hợp dân dã mà lại rất chuẩn này tạo nên thương hiệu cho một món ngon đất Hà thành.

*

...


Mắm tôm sẽ ngon và dậy hương vị hơn nếu bạn biết cách pha chuẩn vị. Hy vọng rằng những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp bạn có được một chén mắm tôm ngon nhé!

www.toyotahungvuong.edu.vn.com.vn


*
*

VPGD: Gemek 2, Lê Trọng Tấn, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
Nhà xưởng: Đội 6, Quỳnh Hậu, Quỳnh Lưu, Nghệ An
E: nuocmamtoyotahungvuong.edu.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.