Nhắc cho mứt dừa vị sầu riêng có lẽ rằng bạn sẽ phần nào tưởng tượng ra được nguyên liệu cho món ăn uống này nhỉ? có tác dụng mứt không thực sự khó, chỉ việc tuân thủ một số bước, mẹo giỏi là món ăn đạt được như ko kể hàng. Không giống với một số loại mứt dẻo vị sầu riêng, mứt dừa này khi ăn uống khô hơn, mềm, bao gồm vị ngọt hơn nhờ sữa đặc, màu sắc cũng siêu lôi cuốn, bắt mắt. Theo chân Cooky vào bếp trổ tài nhé!
Nguyên liệu có tác dụng mứt dừa vị sầu riêng:
1kg cùi dừa500gr đường trắng200ml sữa đặc200gr sầu riêng1 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện mứt dừa vị sầu riêng:
Bước 1:
Dừa download về thái sợi ngâm vào thau nước muối loãng. Ngâm trong khoảng 6 giờ đồng hồ hoặc 8 tiếng. Trong thời hạn ngâm cần thay nước 3 lần. Tiếp đến vớt ra, rửa để ráo nước.
Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa non sầu riêng
Bước 2:
Ướp dừa với con đường rồi trộn các để mặt đường tan đều, thời hạn ướp khoảng chừng 8 tiếng đồng hồ. Sau đó, cho tất cả hổn hợp dừa mặt đường vào chảo, bắc lên bếp sên cùng với lửa lớn.
Bước 3:
Sên dừa phần đông tay cho đến khi rút hơn phân nữa mặt đường thì căn vặn lửa vừa và liên tục sên cho dừa kẹo kẹo lại cùng với nhau. Bây giờ mới mang đến sữa sệt vào và hòn đảo đều khoảng tầm 5 phút. Tiếp đến cho sầu riêng biệt vào. Lượng sữa đặc với sầu riêng có thể biến hóa cho không nhiều hoặc nhiều hơn. Còn lượng đường chúng ta chú ý ko nên biến đổi nhé!
Bước 4:
Dùng đũa đảo đến lúc dừa khô. Cuối cùng, đến dừa vào đảo trên phòng bếp vào mâm, san mỏng mảnh ra cùng đem phơi nắng khoảng tầm 15 phút để bông mặt đường nổi lên, tạo ra độ cong ưa nhìn cho miếng mứt dừa. Hoặc bạn cho vào lò sấy nhiệt độ 100 độ C trong tầm 15 phút.
Thành phẩm đây nè anh chị em ơi. Vừa ngon, mềm lại ngọt vừa phải. Để mứt được dùng lâu dài hơn bạn bảo quản trong vỏ hộp kín, đậy bí mật nắp với để nơi thoáng mát nhé!
Cobe Lilom
Số câu trả lời đúng /
chia sẻ cho bạn bè ngay
cách làm mứt dừa chanh dây thay vị ngày tết Mứt dừa là món mứt truyền thống của ngày Tết, đối chọi giản, bạn có thể biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau như matcha, chocolate, sầu riêng... Để đổi mới trong cách chế biến, Cooky gợi nhắc thêm phương pháp làm mứt dừa chanh dây đón đầu năm mới nhé! hy vọng bàn tiệc ngày Tết vẫn đẹp mắt, hấp dẫn hơn cùng với mứt dừa vị chanh dây đấy.
bí quyết làm mứt dừa vị atiso đỏ tại nhà Mứt dừa, một món ăn gắn liền với chiếc Tết của người việt nam Nam. Mứt dừa bạn có thể kết phù hợp nhiều nguyên vật liệu như matcha, bột chocolate hoặc những loại hoa trái như sầu riêng... Vừa bắt đầu lạ, thơm ngon lại rất đẹp mắt. Hôm nay, Cooky chia sẻ thêm cho mình món mứt dừa vị atiso đỏ. Bí quyết làm cũng như nhưng khi ăn mùi vị sẽ tương đối đặc biệt.
Mứt dừa sầu riêng to bùi thơm lừng lôi kéo là giữa những món mứt được nhiều người yêu thích. Trong mùa Tết mang đến Xuân về này, đừng bỏ qua món mứt ngon miệng này với bí quyết làm chi tiết ngay trong nội dung bài viết sau đây bạn nhé!
1. Nguyên liệu làm mứt dừa vị sầu riêng
- 1,3kg dừa
- 300g sầu riêng
- 600g đường
- 100ml sữa tưới gồm đường
- 2-3 giọt màu rubi thực phẩm Wilton (Có thể tất cả hoặc không, hầu hết để chế tạo ra màu đến mứt đẹp mắt hơn)
2. Biện pháp làm mứt dừa sầu riêng
Bước 1: Sơ chế dừa
- Cùi dừa sau khoản thời gian mua về chúng ta rửa sạch, gọt quăng quật lớp màng màu sắc xám bên ngoài rồi rửa sạch.
- chuẩn bị 1 chậu nước, giảm dừa thành đều thanh mỏng mảnh có độ dày vừa bắt buộc rồi cho vào chậu nước.
- sau thời điểm cắt kết thúc bạn đi rửa dừa nhiều lần cho đến khi nước trong thì bạn để ráo nước.
- lúc dừa ráo nước chúng ta đổ mặt đường vào cùng 100ml sữa tươi với màu thực phẩm rồi trộn đều. Ướp trong 6 tiếng.
Bước 2: Sơ chế sầu riêng.
- Bạn tách quả sầu riêng mang phần giết thịt sầu ra, vứt hạt.
- tiếp sau bạn cho sầu riêng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hoặc chúng ta cũng có thể tự dầm bỏ thịt theo lớp sầu riêng nhuyễn ra.
Bước 3: Sên mứt dừa sầu riêng
- Dừa sau khi ướp tung đường, các bạn cho vào chảo, bật phòng bếp lửa béo đến khi nước sôi lên thì các bạn hạ lửa nhỏ xuống.
- khi thấy phần nước cạn bớt và hơi sệt thì các bạn cho sầu riêng rẽ vào đẻo đều. Lúc đó sầu riêng sẽ giữ lại được được hương vị và mùi thơm. Nếu đến sớm vượt sầu hoàn toàn có thể bị mất hương vị riêng. Các bạn nhớ sên mọi tay kiêng mứt bị khét.
- khi mứt ráo có mở ra lớp đường kết tinh xung quanh mứt dừa thì chúng ta đảo tiếp tục đến khi cảm xúc kết tinh hơi khô thì tắt bếp. Thường xuyên đảo khoảng tầm tầm 2-3 phút đến lúc mứt khô đường hẳn, lớp đường bám vào quanh mứt thì ngừng lại.
- các bạn cho mứt ra mâm chờ mứt nguội hẳn thì rất có thể đem đi bảo vệ và thưởng thức. Bởi thế mứt dừa sẽ không bị chảy nước trong quá trình sử dụng.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành món mứt dừa sầu riêng to bùi thơm lừng hấp dẫn, đã mắt ngay tại nhà rồi.
3. Một số chú ý khi có tác dụng mứt dừa vị sầu riêng.
- Bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, có nghĩa là quả dừa không quá non và cũng không thực sự già, độ cứng cùng độ dẻo vừa phải, rất thích hợp cho bài toán nạo sợi hoặc tạo viên. Dừa bánh tẻ có phần vỏ màu hơi nhạt, hầu hết màu và không bị loang ra. Nếu bấm móng tay vào vỏ dừa vẫn thấy được độ giòn và không trở nên dai. Phần cùi dừa tách ra phải có white color ngần, không hẳn màu trong giỏi hơi đục, ngà ngà, phần vỏ sát bên ngoài sẽ tất cả màu nâu nhạt.
- mong muốn làm mứt dừa sầu riêngngon các bạn cần chú ý khâu chọn nguyên liệu. Để lựa chọn sầu riêng biệt trái ngon, bạn phụ thuộc vài mẹo hữu dụng sau đây:
+ Quan giáp hình dạng, màu sắc trái sầu riêng bao gồm phình eo to phần nhiều hay không. Đồng thời, chú ý xem các múi của trái buộc phải hiện lên rõ ràng thì trái đó new ngon.
+ tua sầu riêng rẽ ngon thường sẽ dễ bóp cạnh bên lại nhau khi chín già. ở bên cạnh đó, cũng cần chọn trái có cuống còn xanh nhé.
+ Để biết đúng mực hơn nữa, các bạn hãy thử rứa trái lên, gõ nhẹ vào xem tất cả phát ra giờ đồng hồ bịch bịch cứng ngắc không. Vị đây chính là dấu hiệu cho biết thêm trái này ngon, phần cơm tương đối dày và đều.
- Mẹo bảo vệ mứt dừa sầu riêng rẽ được lâu với ngon:
+ sau thời điểm làm mứt ngừng bạn yêu cầu cho ra khay và để thiệt nguội bắt đầu đem đi cất. Việc cất mứt sớm trước khi nguội sẽ làm mứt dừa rã nước, mất vị ngon.
+ bảo quản mứt trong các túi nilon hoặc hũ thủy tinh kín khí. Khi bảo vệ trong lọ đựng, nên cho vào trong các số ấy 1 lớp đường. Lớp mặt đường sẽ có chức năng hút ẩm cho mứt, giúp bảo vệ mứt thọ hơn.
+ khi sử dụng mứt dừachỉ sử một lượng mứt vừa đủ, tránh mang ra quá nhiều để ngăn cản phần mứt dư xúc tiếp với không khí ẩm bên ngoài làm mứt dễ chảy.
+ Nếu bảo vệ mứt phía trong gầm tủ lạnh, nên giảm bớt lấy mứt, hoặc mang mứt trong tủ lạnh ra, tránh đem cả lọ (túi) mứt ra ngoài, tránh việc tiếp xúc cùng với môi trường phía bên ngoài sẽ dễ bị chảy nước bởi vì chênh lệch nấc nhiệt, mứt mất vị ngon.
+ Trong quy trình bảo quản, nếu đường bị ướt bạn cũng có thể đem ra nắng nóng phơi hoặc cho vào lò nướng, xuất hiện lò sinh hoạt 100 độ trong 15 phút rồi đem hong trước quạt 2-3 tiếng.
Với phương pháp làm mứt dừa sầu riêng to bùi thơm lừng hấp dẫn, đã mắt ngay tại nhà trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và bao hàm buổi nhâm nhi ngon miệng bên gia đình, các bạn bè.
