Ngày nay việc tự pha chế trà sữa tại nhà đã hết là điều lạ lẫm nữa rồi. Uống trà sữa mà không tồn tại trân châu uống kèm thì thật là thiếu hụt sót khổng lồ lớn. Với phần đa cô chị em vụng về tốt cô nàng bận bịu thì có một phương án cực kỳ xuất xắc vời để có ngay một ly trà sữa topping vừa thơm ngon vừa an ninh đó chính là sử dụng phân tử trân châu khô. Trong nội dung bài viết này họ hãy cùng tò mò ngay về cách luộc trân châu khô Đài Loan cực chuẩn ngay bây giờ nhé.
Bạn đang xem: Cách làm hạt trân châu không bị cứng
Tham khảo ngay:
Khoá học pha chế trà sữa siêng nghiệp
Cách luộc trân châu thô Đài Loan chuẩn vị mềm, ngon
Nội dung bài bác viết
1. Phân tử trân châu khô là gì?
Hạt trân châu thô là loại hạt được tàm tự củ sắn, cũng tương tự như cách các bạn làm trân châu thường thì bằng những loại bột, thì phân tử trân châu thô cũng y y như vậy, điểm biệt lập duy nhất chính là khi vo bột thành từng viên trân châu nhỏ tuổi và sấy khô chứ không cần được luộc ngay.
Khi dùng bạn phải lấy hạt trân châu khô ra cùng đun cùng với nước sôi từ bỏ 30 – 40 phút cho đến khi chín là bạn đã có thể cần sử dụng ngay nhưng mà không cần lách giải pháp nhào bột… thật “ăn liền” với tiện lợi đúng không ạ nào?
2. Phân tử trân châu khô buôn bán ở đâu?
Với sự tiện lợi kèm theo với unique tốt, thơm ngon khiến cho cho có nhiều người mong muốn tìm tải hạt trân châu thô này. Tất cả cầu thì tất cả cung, các điểm bán, showroom bán phân tử trân châu khô càng ngày mọc lên nhiều dạng. Nếu xa xưa bạn chỉ có thể tìm mua những loại trân châu khô nhập khẩu tại nước ngoài, đặc biệt là Đài Loan, thì thời buổi này bạn còn hoàn toàn có thể lựa chọn những thương hiệu Việt cung ứng hạt trân châu khô này rồi đó.
Hiện nay chúng ta có thể tìm tải hạt trân châu thô tại:
Các trang web, add bán hàng trực con đường uy tín cùng có đa dạng mẫu mã, kích thước sản phẩm như: shopee, sendo, chợ tốt…Các cá nhân, solo vị bé dại lẹ nhận cung ứng sản phẩm.Các cơ sở cung cấp nguyên vật tư uy tín vào ngành trộn chế…3. Những loại hạt trân châu khô sẽ bán
Trên thị trường hiện nay cung cấp rất là đa dạng những loại hạt trân châu thô với muôn vàn quality như mùi vị khác nhau, độ dẻo giòn không giống nhau… Cùng tò mò ngay những loại hạt trân châu khô đang rất được bán bên trên thị trường hiện giờ nhé:
Trân châu Đài Loan hiệu Andes thời thượng nổi tiếng với trân châu thơm ngon mềm dẻo. Các loại trân châu này được phân thành hai loại bao gồm trân châu caramel (màu đen) cùng trân châu tuyết (màu trắng) cùng với giá vào tầm 160.000 đồng/túi 3kg.
Trân châu gai QQ của thương hiệu tới từ Đài Loan này hiện giờ đang khá hot, và chúng được người tiêu dùng ưa chuộng bởi bề ngoài mới lạ, tương xứng với nhiều một số loại đồ uống hơn các loại như trân châu đen. Nhiều loại trân châu gai này đã được bán với giá 165.000 đồng/túi 3kg.
Trân châu vương quốc của nụ cười hiệu King cũng là một trong những loại trân châu thô được tương đối nhiều người tuyển lựa hiện nay, các loại trân châu hiện tất cả của chữ tín này là trân châu caramel (màu đen), trân châu lá dứa (màu xanh) với trân châu hoàng kim (màu vàng) với giá cả là 40.000 đồng/túi 1kg.
4. Bí quyết luộc hạt trân châu khô chuẩn vị Đài Loan
Còn hiện thời cùng Jarvis hướng dẫn biện pháp luộc phân tử trân châu khô Đài Loan nhé:
Nguyên liệu
Trân châu sống: 500gĐường phân tử nâu: 100g Mật ong: 2 thìa canh
Đá viên
Dụng cụ
Nồi to nhằm nấu trân châuVợt thanh lọc inox
Các bước luộc trân châu thô Đài Loan
Bước 1: chuẩn bị một nồi to lớn đựng 3 lít nước, để lên bếp đun cùng với lửa to cho đến khi nước sôi thì đổ 500g trân châu thô vào.
Chắc chắn khi tự nấu bếp chân trâu tận nơi sẽ ko được giòn dẻo như quán. Tuy nhiên với giải pháp làm phân tử trân châu không bị cứng dưới đây sẽ giúp chúng ta có phần lớn viên trân châu thơm ngon như tiệm. Học ngay biện pháp làm trân châu để sở hữu cốc trà sữa vừa thơm vừa ngon nhé!
Cách làm cho hạt trân châu không bị cứng trên nhà
Nguyên liệu
120g bột năng50g bột năng để tạo độ sánh để riêng có tác dụng áo bột20g bột gạo20g đường150 ml nướccafe bột cacao (nếu có)Cách làm
Bước 1: trộn bột
Đầu tiên đổ 120g bột năng, 10g bột gạo với 2 thìa coffe bột cacao (nếu ao ước làm trân châu đen) vào một trong những bát lớn sạch, sử dụng thìa hoặc rây trộn số đông các nguyên vật liệu khi còn khô.
Sau kia thêm nước vào bát trộn đều, để ý nên cho nước thành 2 lần, không nên đổ một đợt 150ml sẽ khó khăn để trộn được bột hơn.
Tiếp tục trộn thật rất nhiều bột trong bát cho đến khi bột thâm nhập nước và kết dính thành khối.
Bước 2: Nhào bột nhằm luộc trân châu đen
Lấy bột thoát khỏi bát, đổ một chút bột năng lên khía cạnh phẳng sạch với xoa một chút lên để nhào bột không biến thành dính. Nhào liên tục cho tới khi bột mịn, dẻo và tất cả độ dai là được. Thường thì nên nhào bằng tay thủ công từ 10 – 15 phút.
Chú ý rằng tùy trực thuộc vào unique loại bột cần với số lượng nước 150g rất có thể sẽ khiến cho bột bị nhão hoặc khô. Lúc này hãy để ý quan tiếp giáp nếu bột nhão hãy nếm nếm thêm bột năng lúc nhào, hoặc thêm nước khi bột khô.
Bước 3: Nặn bột nhằm nấu trân châu
Dùng tay nặn bột thành đa số viên nhỏ tuổi tùy thích, hãy nhớ là lăn các viên nhỏ dại qua bột để chúng không biến thành dính với nhau.
Bước 4: nấu trân châu
Bắc nồi lên bếp và đun nước, khi nước sôi mới thả trân châu vào nấu. Từ bây giờ hãy chú ý dùng đũa khuấy đông đảo để trân châu không biến thành dính với nhau với đun lửa vừa, không nên đun lửa to sẽ làm trân châu còn chưa kịp chín trong. Khi trân châu nổi không còn lên khía cạnh nước là đang chín.
Bước 5: cách nấu trân châu không bị dính với cứng.
Sau khi trân châu chín thì vớt ngay ngoài nồi với ngâm vào nước lạnh để hạt trân châu vừa dẻo giòn lại vừa mềm. Sau khoản thời gian ngâm nước lạnh mang đến trân châu nguội không còn thì liên tiếp ngâm hạt trân châu vào tất cả hổn hợp nước con đường để tăng vị ngọt và thưởng thức ngay
Cách bảo quản trân châu
Cách bảo vệ trân châu đen cũng khá đơn giản, chỉ việc giữ nguyên trân châu trong phần nước con đường và để ở nhiệt độ thường, nên đặt tại nơi lanh tanh từ 20-27°C.
Thời gian bảo vệ có thể trường đoản cú 4-6h. Sau thời gian đó, trân châu có khả năng sẽ bị trương, bở, cứng nhân.
Đối cùng với phần trân châu sinh sống chưa áp dụng hết, bọc hoặc bỏ vô hộp kín đáo để tránh ẩm, bỏ vào nơi thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.
Hy vọng với phương pháp làm trân châu không cứng, dính mà lại thơm ngon giòn dẻo mềm sẽ giúp ích cho chúng ta làm ra các ly trà sữa thơm ngon. Trường hợp bạn không có thời gian có tác dụng trân châu thì hoàn toàn có thể mua tại shop chính hãng BKA Foods nhằm tìm mua thành phầm yêu thích.
