Nếu là 1 tín vật dụng của các dòng bánh tráng thì hẳn bạn đã nghe đến món bánh tráng chiên “danh bất hư truyền” rồi phải không? Món ăn uống vặt này bắt đầu nổi trong vài năm gần đây nhưng nó đã trở thành món tủ của nhiều thực khách khó tính nhất. Bánh tráng chiên giòn rụm, nhai rôm rốp cùng mùi vị mới lạ. Nếu trước đó chưa từng thử qua thì hãy khám phá ngay cách làm bánh tráng chiên tại nhà để tự chế biến và thưởng thức nhé!
1. Cách làm bánh tráng cừu giòn ngon
1.1. Bánh tráng chiên lắc muối ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuBánh tráng: 200gGia vị: Muối, tiêu, bột ớt, sa tế, dầu ăn,…Dụng cụ: Chảo, chén, kéo, đũa, đĩa, túi zipper,…
Bước 2: rán bánh tráng
Bánh tráng cắt miếng nhỏ vừa ăn.Cho bánh tráng vào trong chảo dầu nóng cừu với lửa nhỏ cho cho đến khi phồng lên, giòn tan là được.Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng chiên giòn
Bước 3: Lắc muối ớt
Cho vào chén bát ¼ thìa coffe muối, ¼ thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe bột ớt trộn phần đa hỗn hợp.Rắc tất cả hổn hợp lên phần bánh tráng vừa cừu xong, xóc số đông để gia vị áo đều lên từng miếng bánh tráng. Thêm tiếp ½ thìa sa tế để tăng lên độ cay, trộn đều. Hoặc các bạn cho bánh tráng vào hộp có nắp hoặc túi zipper để lắc dễ dàng rộng nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Bánh tráng rán kích thích hợp người ăn uống vị cay cay của muối ớt và sa tế. Miếng bánh tráng khi bỏ vô miệng giòn tan chứ không cần bị sượng cứng. Đặc biệt khi thưởng thức món này vào những ngày tiết trời se rét thì cho dù có giận dữ đến mấy cũng bị hạ gục tức thì thôi.
1.2. Bánh tráng chiên sốt mắm me
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 200gTrứng cút: 50g
Tép khô: 50g
Rau răm: 50g
Tóp mỡ: 50g
Khô gà: 50g
Xoài xanh bào sợi: 50g
Hành tím: 50g
Hành lá: 50g
Đậu phộng rang: 50g
Nước cốt me: 50ml
Đường trắng: 100g
Nước mắm: 40ml
Sa tế: 40g
Muối: 1 muỗng
Dụng cụ: Chảo, chén, tô, đĩa, giấy nến/giấy thấm dầu,…
Bước 2: cừu bánh tráng
Bánh tráng cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già rồi thả bánh tráng vào rán đều khoảng chừng vài giây, vớt ra đĩa có lót giấy nến mang lại ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt mắm me
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho một muỗng canh tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. đến 50ml nước cốt me vào đảo thật cấp tốc tay. Thêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh mặt đường trắng, 2 muỗng canh sa tế rồi khuấy đều cho tới khi thấy các thành phần hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 4: Làm mỡ hành, tóp mỡ, hành phi
Mỡ heo sơ chế sạch, dùng muối chà xát nhẹ nhàng để làm giảm bớt mùi hôi. Rửa lại với nước, để ráo, thái miếng nhỏ.Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi, cho mỡ heo vào đảo đều liên tiếp với lửa vừa. Thấy lúc tóp mỡ tiến thưởng đều, khô dần thì hạ nhỏ lửa, vớt ra để riêng.Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc tách vỏ, cọ sạch cùng thái lát mỏng.Lấy phần hành lá băm nhỏ dại cho vào chảo dầu rán mỡ heo đảo đều và nhanh tay, nêm thêm một ít phân tử nêm, muối. Dùng đũa khuấy phần đông cho hương liệu gia vị hoà tan, thấy hành tương đối săn lại thì tắt bếp.Hành tím cho vô chảo dầu nóng, đảo đều với lửa nhỏ, đến khi vàng, tắt bếp, vớt ra.
Bước 5: Hoàn thành
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Trứng cút chiên với lửa bé dại cho chín đông đảo 2 mặt.Bày bánh tráng ra đĩa, đến tóp mỡ, thô gà, rau xanh răm lên rồi rưới mỡ thừa hành, trộn đều. Cho thêm hành phi, hạt lạc rang, sốt mắm me lên trên với bắt đầu thưởng thức.Bước 6: Thành phẩm
Từng miếng bánh tráng chiên giòn rụm quấn lẫn vị chua ngọt của sốt me, ăn cùng trứng cút, khô con gà và các loại nguyên liệu khác ngon miễn chê.
1.3. Bánh tráng cừu trứng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh tráng: 150gTrứng gà: 3 quả
Rau răm: 20g
Muối tôm: 1 thìa cafe
Ruốc sấy: 2 thìa cafe
Me vàng: 500g
Nước: 500ml
Gừng: 30g
Nước mắm: 150ml
Tương ớt: 50g
Tương ớt xí muội: 50g
Đường: 750g
Dầu ăn: 1 ít
Dụng cụ: Chảo, đĩa, dao, thớt, kéo, chén,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bánh tráng cắt bé dại thành các miếng vừa ăn.Đập 2 quả trứng gà mang lại vào chén bát đánh đều cho tan.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun nóng trên lửa vừa rồi cho trứng vào. Hạ lửa nhỏ và chiên đến khi sắp chín thì tán nhỏ trứng ra, để riêng.
Bước 3: rán bánh tráng
Bắc chảo lên bếp, cho ⅓ muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun nóng. Mang đến bánh tráng vào vừa chiên vừa hòn đảo đều.Từ từ làm tan 1 quả trứng cho vô chảo, đảo đông đảo với bánh tráng và cừu đến khi trứng chín thì lấy thêm 2 muống nêm canh nước lọc mang đến vào.Nêm 1 muỗng coffe muối tôm đảo đều rồi mang lại tiếp rau củ răm, trứng đã rán trước đó vào xào đầy đủ khoảng 30s thì tắt bếp.
Bước 4: Làm sốt me
Trộn 500g me xoàn với 500ml nước, dùng muỗng dầm lấy nước me.Cho hỗn hợp nước me vào chảo, thêm 750g đường, 500ml nước, 150ml nước mắm, 50g tương ớt, 50g tương ớt xí muội vào khuấy đều. Chỉnh lửa nhỏ, đun cho đến khi đường tan và sốt me sôi thì đến tiếp 30g gừng thái nhỏ vào, trộn đều, tắt bếp.Rưới phần sốt này lên đĩa bánh tráng chiên trứng, trộn đều và thưởng thức.
Bước 5: Thành phẩm
Cách làm món bánh tráng chiên trứng vừa ngon lại mới lạ. Bạn không chỉ được thưởng thức phần trứng khủng béo, phần bánh tráng dai thơm mà còn kích thích vị giác bởi sốt mắm me và rau xanh răm nạp năng lượng kèm.
2. Mẹo chế biến món bánh tráng rán giòn tan
Khi cừu bánh tráng, đề xuất chờ cho đến khi dầu sôi hẳn thì mới mang đến bánh tráng vào. Như vậy bánh tráng new phồng đều mà không biến thành sượng cứng hoặc ỉu.Bánh tráng bắt buộc chiên lửa nhỏ để né bị cháy khét.Trong lúc cừu nên hòn đảo đều để các miếng bánh tráng được tách ra, không xẩy ra dính chùm lại với nhau trông sẽ đẹp mắt hơn.Khi rán tóp mỡ, đừng cắt miếng mỡ thừa nhỏ, khi cừu sẽ bị vụn, teo lại. Cần để mỡ ráo nước hẳn rồi mới cho vào chảo dầu để tránh bị bắn.Hành tím yêu cầu thái theo hướng ngang vì thế khi phi đã giòn rộng mà không bị nát.Bạn có thể trộn hành tím cùng bột bắp trước khi phi. Cách này giúp hành tím ráo nước với giòn rụm khi chiên.
Vậy là bạn đã dứt cách làm cho bánh tráng chiên lạ miệng, hấp dẫn tại nhà rồi. Trông thật ngon và đẹp mắt đúng không nào nào? Còn chần chờ gì nữa mà không vào phòng bếp trổ tài ngay nhằm thực đơn món ngon hằng ngày của gia đình thêm phong phú.
Để cài được mọi thực phẩm tươi sạch, an toàn, đã có kiểm định chặt chẽ về chất lượng về chế biến món bánh tráng chiên, bạn hãy ghé ngay lập tức hệ thống cực kỳ thị Win
Mart/Win
Mart+ bên trên toàn quốc hoặc truy cập tính năng Đi chợ trên ứng dụng Vin
ID nhé!
Đối với những món ăn uống vặt được bào chế từ bánh tráng phần đông đã dần dần trở nên thân thuộc với bọn chúng ta, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay Blog Món Ngon đang gửi đến các bạn cách làm cho bánh tráng rán giòn vẻ bên ngoài mới đơn giản dễ dàng tại nhà.
1. Bánh tráng cừu giòn
1.1. Nguyên vật liệu làm bánh tráng cừu giòn
10 trứng cút5 cây xúc xích100g hành lá50g hành phi50g con ruốc1 bịch bánh trángGia vị: Dầu ăn, tương ớt, nóng mayonnaise, bơ
1.2. Biện pháp làm bánh tráng rán giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích bạn bỏ vỏ rồi cắt theo chiều dọc củ chia làm cho 4 phần. Hành lá bạn rửa sạch sẽ cắt bỏ gốc, rồi giảm nhỏ.
có thể bạn quan tâm
Bước 2: mang lại nhân ra bánh tráng cùng cuộn bánh
Bạn cho bánh tráng ra thớt sứt một số lượng nước lên bề mặt bánh tráng để bánh tráng được mượt hơn, kế tiếp cho lên 1 muỗng cafe bơ rồi tráng mỏng ra liên tiếp cho thêm 1 muỗng coffe hành lá, 1 muỗng coffe con ruốc, 1 muỗng cà phê hành phi cùng đập 1 trái trứng cút vào.
Rồi sử dụng muỗng trộn đều tất cả hổn hợp lên, mang đến thêm 2 miếng xúc xích vào rồi cuộn tròn. Giống như như vậy chúng ta cuốn đến hết nguyên liệu
Bước 3: rán bánh tráng
Bạn bắc nồi lên bếp cho dầu ngập 23 chảo, đun sinh hoạt lửa vừa đến dầu sôi thì cho bánh tráng vào chiên khoảng tầm 10 phút cho đến lúc vàng phần nhiều thì tắt bếp, đã tạo ra rổ nhằm ráo.
Sau lúc bánh tráng vẫn ráo dầu bạn cho ra dĩa rồi cắt bánh làm cho đôi đã dễ nạp năng lượng hơn
Bước 4: Thành phẩm
Với giải pháp làm đơn giản ta đã gồm ngay món bánh tráng cuốn chiên mới lạ tại nhà, lúc ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh tráng hòa quyện với các nguyên liệu bên trong ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise nữa thì còn gì bằng.
2. Bánh tráng cuộn chuối chiên
Chuẩn bị 5 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 – 4 tín đồ
2.1. Vật liệu làm bánh tráng cuộn chuối chiên
4 trái chuối xiêm16 bánh tráng cuốn chả giò1/2 muỗng canh bột quế3 muống nêm canh bột bắpGia vị: Đường, muối, dầu ăn
2.2. Biện pháp làm bánh tráng cuộn chuối chiên
Bước 1: Sơ chế chuối xiêm
Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối và cắt dọc chuối có tác dụng tư vào 1 chiếc tô. Sau đó, bạn cho vào 1 muống nêm canh đường, 12 muỗng cafe muối, cấp dưỡng 12 muỗng cà phê bột quế, 3 muỗng canh bột bắp để tránh chuối thấm nước và có hương quế hấp dẫn.
Bước 2: có tác dụng bánh cuốn cuộn chuối chiên
Tiếp đó, chúng ta lấy bánh tráng cuốn giò lụa ra, trải trực tiếp ra, cho 1 miếng chuối vào, cuốn bánh lại như cuốn chả giò. Làm lần lượt đến khi kết thúc chỗ chuối là được, để cho chắc bạn bôi ít nước để bánh tráng bám lâu và không bị bung.
Bước 3: chiên bánh tráng cuộn chuối
Bắt chảo lên bếp, mang lại lượng dầu ăn vừa đủ, đun mang đến dầu sôi thì thả từng cuốn chuối vào chiên.
Bạn chiên cho đến khi bánh cuốn bao gồm màu xoàn ươm thì gắp ra, ném lên giấy thấm để hút dầu. Bạn nhớ chiên từ từ đến lúc cuốn bánh xoàn để nhân chuối bên trong chín nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Món bánh cuộn chuối cừu vàng rộm, chú ý ngon mắt. Nếm thử cảm nhận vị ngọt thủng thẳng của chuối phối hợp hương quế hấp dẫn có tác dụng ai ăn uống cũng mê cả.
3. Bánh tráng rong biển chiên
Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Dành cho 3 – 5 tín đồ
3.1. Nguyên vật liệu làm bánh tráng rong biển lớn chiên
3 miếng rong biển khơi cuộn cơm5 miếng bánh tráng gạo2 muỗng coffe mè rang1 ít chà bôngGia vị: muối sấy, dầu ăn
3.2. Cách làm bánh tráng rong biển lớn chiên
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cắt 5 miếng bánh tráng gạo thành những miếng nhỏ hình vuông, 3 miếng rong biển cũng cũng cắt hình vuông vắn sao cho nhỏ hơn bánh tráng.
Kế đến, các bạn thoa số lượng nước lên bánh tráng rồi xay miếng rong biển thế nào cho dính chặt là được, làm đến khi xong phần bánh tráng và rong biển.
Bước 2: có tác dụng bánh tráng rong hải dương chiên
Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, bạn cho từng miếng bánh tráng dán rong biển vào chiên, bánh tráng chín phồng rất nhanh, bạn chỉ cần vớt ra là được.
Cho phần bánh tráng rong biển lớn chiên vào 1 dòng tô lớn, thêm vào 2 muỗng cafe mè rang, 1 không nhiều muối sấy rồi trộn đều bọn chúng lên rồi cho ra đĩa, rắc lên trên ít chà bông là hoàn toàn có thể thưởng thức món này rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Món bánh tráng rong biển lớn chiên làm cực nhanh và 1-1 giản. Món bao gồm vị giòn thơm của rong biển lớn kết hợp với mè, hòa quyện với chà bông làm cho món snack này thêm ngon lành.
4. Bánh tráng chiên cuộn pate, trứng
Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Dành cho 2 – 3 fan
4.1. Nguyên vật liệu làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng
1 túi bánh tráng cuốn chả giò200g pate400g hành lá cắt nhỏ200g giò sống3 trái trứng gà1 ít hành phiGia vị: Dầu ăn
4.2. Cách làm bánh tráng rán cuộn pate, trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn cho 3 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào 400g hành lá giảm nhỏ, rồi cho vào lò vi sóng 15 giây để phi, qua 15 giây rước mỡ hành ra. Kế đến, bạn đập 3 trái trứng gà ra 1 cái tô, tiến công đều.
Bước 2: Cuốn bánh tráng
Tiếp đó, chúng ta trải bánh tráng ra bàn, cho 1 ít pate lên bánh tráng cùng quét 1 lớp trứng gà, 1 lớp mỡ chảy xệ hành, 1 ít hành phi rồi thanh thanh cuốn lại.
Cuốn bánh tráng kế tiếp, các bạn cho 1 không nhiều giò sống cùng quét trứng, mỡ thừa hành, hành phi như cuốn ban đầu. Bạn thường xuyên làm đến khi hết pate với giò sống.
Bước 3: trả thành
Bắt chảo lên bếp, cho một lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ và đun nóng, tiếp nối bạn thả từng cuốn bánh tráng vào chiên. Rán cỡ 1 phút thì trở bánh để bánh chín giòn đều, cừu hết mẻ bánh tráng cuộn thì vớt ra nhằm ráo dầu.
Bước 4: Thành phẩm
Món bánh tráng cuộn pate, trứng cực ngon và lạ miệng. Cuốn bánh tráng giòn rụm, bắt mắt, hương vị hấp dẫn, vị mập thơm của pate phối hợp vị trứng gà hay giò sống làm cho món nạp năng lượng thêm thơm ngon lạ thường.
5. Bánh tráng chiên cuộn mì trộn
Chế biến 10 phút Chuẩn bị 5 phút Dành cho 2 – 3 tín đồ
5.1. Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn
1 gói mì Indomie1 cây xúc xích2 phô mai mozzarella dạng queBánh tráng
Gia vị: dầu ăn
5.2. Giải pháp làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn
Bước 1: có tác dụng mì trộn
Bạn bắc nồi nước lên bếp, ngóng sôi thì mang đến mì vào luộc chín, kế tiếp vớt mì ra tô. Bạn cho toàn bộ gói gia vị mì vào, trộn phần nhiều cho mì ngấm vị.
Bước 2: Cuộn bánh tráng
Xúc xích các bạn cắt miếng tua dài, 2 que phô mai mozzarella các bạn kéo ra bóc đôi.
Bạn đặt 1 miếng bánh tráng lên thớt hoặc mặt phẳng phẳng, tiếp đến cho mì trộn, xúc xích cùng phô mai vào. các bạn gấp phía hai bên mép rồi rảnh rỗi cuộn bánh tráng lại.
Bước 3: cừu bánh tráng
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn uống vào, chờ dầu sôi thì cho bánh tráng vào, chiên với lửa nhỏ. Thấy bánh tráng vàng hồ hết hai mặt thì các bạn vớt ra, nhằm ráo dầu.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh tráng chiên cuộn mì trộn sau khi xong xuôi nóng hỏi, có color vô cùng bắt mắt. Khi nạp năng lượng thử các bạn sẽ cảm nhận thấy vị mì xào đậm vị kết hợp với phô mai beo béo, lớp vỏ thì giòn tan bắt vị. còn mong chờ gì nữa nhưng không vào bếp để làm ngay món ăn uống lạ mồm này nào!
6. Bánh tráng chiên cuộn cơm trắng nguội
Chỉ với phần đa nguyên liệu cực kì đơn giản cùng dễ kiếm tìm như bánh tráng, cơm nguội, xúc xích, bơ,… mà bạn đã sở hữu ngay cho bạn một món nạp năng lượng vặt khôn cùng ngon rồi. Món ăn này còn giúp giải quyết nồi cơm trắng nguội nhanh lắm đấy.
Trên đó là 6 bí quyết làm bánh tráng cừu giòn thứ hạng mới dễ dàng tại nhà cơ mà Blog Món Ngon tổng hòa hợp được. Hy vọng qua bài viết trên rất có thể giúp chúng ta làm được món này thành công xuất sắc nhé.
