Bánh gio mật mía là một loại bánh nạp năng lượng vặt đặc trưng của vùng quê miền Bắc. Món bánh bao gồm sức hút riêng cực kỳ lạ khiến cho bao người mê say khi thưởng thức. Kề bên đó, cách làm cho bánh gio mật mía cũng không thật phức tạp. Bạn có thể tự nấu nướng món bánh thơm ngon này để anh chị em cùng thưởng thức.
Bạn đang xem: Cách làm bánh gio mật
Bánh gio mật mía có gì nổi bật
Bánh gio mật mía là món bánh dân giã đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn trẻ con miền Bắc. Đây là món bánh thanh mát, ngọt lịm mật mía khiến bạn cạnh tranh quên. Bánh được làm từ nguyên liệu gio đốt còn dư lại của cỏ cây, nhành hoa trong vườn. Vào đó, vỏ bòng là nguyên liệu được rất nhiều người chọn lọc để đốt đem gio làm cho bánh bởi vì mùi thơm rất dịu nhẹ.
Hơn nữa, biện pháp làm bánh gio mật mía cũng đòi hỏi sự cẩn thận nhưng không quá phức tạp. Để tạo ra được chiếc bánh vừa thơm vừa ngon thì bạn cần sự khôn khéo và cẩn thận. Mẫu bánh giống như một khối ngọc màu hổ phách trong nạm mà chúng ta có thể nhìn thấu mặt trong.
Khi ăn, bạn hãy chấm bánh vào mật mía kim cương óng, thơm phức để cảm giác sự hòa quyện mùi hương vị. Hoặc bạn có thể cắt bánh thành số đông miếng nhỏ và rưới mật mía lên trên. Một mẫu bánh gắn sát với bao tình cảm, là các loại quà quê mà lại không phải ai cũng có các kỷ niệm rất đẹp với chúng.
Nguyên liệu trong phương pháp làm bánh gio mật mía
Gạo nếp cái hoa vàng: 500grĐường cát Muối
Nước vôi trong
Nước tro dìm lắng tự vỏ quả bưởi
Lá dong cần sử dụng gói bánh
Dây lạt buộc bánh
Hướng dẫn biện pháp làm bánh gio mật mía
Việc chế biến món bánh gio mật mía đòi hỏi các bước khá tỉ mỉ. Vì thế bạn hãy theo dõi công việc hướng dẫn sau nhằm thực hiện chuẩn chỉnh xác hơn.
1. Sơ chế nguyên liệu
Nhặt bỏ hạt sạn trong gạo nếp và đãi không bẩn gạo nếp với nước. Sau đó, bạn ngâm gạo nếp với nước muối loãng trong 5 tiếng để bánh có màu trong với vị mặn mà hơn. Vớt gạo nếp ra và cho vô chậu nước gio bưởi đã tiến công với nước vôi trong nhằm ngâm qua đêm. Bạn pha nước gio với xác suất 1 thìa súp nước gio cùng 1 lít nước lọc. Soát sổ gạo nếp bằng cách kẹp hạt nếp vào 2 đầu ngón tay lúc thấy hạt nếp vỡ lẽ giòn tung là được.Lá dong tươi cọ sạch, cắt phần sinh sống gân và chần sơ qua nước sôi nhằm lá mềm, dai hơn.2. Gói với luộc bánh
Bạn triển khai gói bánh bằng cách xếp 2 lá lên trên mặt nhau, để phần phương diện lá xuống dưới. Kế tiếp múc gạo dàn đông đảo lên lá và cuộn lá lại, cần sử dụng lạt buộc chặt nhằm bánh gồm hình sừng đẹp nhất mắt.
Sau lúc gói bánh xong xuôi thì bạn xếp bánh vào nồi, đổ nước ngập bánh và luộc vào 2,5 tiếng. để ý nếu nước cạn thì chúng ta phải tiếp nước liên tục để miếng bánh được chín đều.
Khi bánh đang chín thì các bạn vớt bánh ra rổ, xả nước lạnh và để bánh được ráo nước. Khi ăn bạn chỉ cần tách bóc lớp vỏ bánh, cắt bánh thành miếng nhỏ tuổi và chấm mật mía thơm lừng.
Bánh gio cần có màu hổ phách đẹp nhất mắt, trong suốt, phân tử nếp óng ánh, thơm mùi hương vỏ bưởi. Miếng bánh dẻo mịn, ngọt nhẹ, thanh non hòa quyện với vị ngọt đậm của mật mía rất hấp dẫn.
Lưu ý trong cách làm bánh gio mật mía
Để đã có được chiếc bánh gio thơm ngon, thu hút bạn cần chú ý các điều sau:
Bánh gio tương đối nhạt được dùng làm chấm mật mía chế tác vị ngọt đậm đà. Bạn có thể tự làm mật mía tận nơi khá đơn giản là nấu bếp sôi nước mía đến lúc chuyển thành color cánh gián vàng óng.Ngoài vỏ bưởi bạn cũng có thể dùng lá tầm gửi, vỏ bưởi, quả xoan, cây dền gai, rơm nếp để đốt thành gio. Bánh gio có thể dùng bữa sớm hay nạp năng lượng vặt đa số phù hợp. Bánh gio phối kết hợp mật mía là món ăn quà quê vô cùng thu hút và đặc biệt. bồi bổ - món ngon Sản phụ khoa Nhi khoa nam khoa làm đẹp - giảm cân chống mạch online Ăn không bẩn sống khỏe khoắn
toyotahungvuong.edu.vn - Bánh gio hay có cách gọi khác là bánh tro là 1 thức rubi đậm đà mùi hương vị siêu thị của fan Việt. Miếng bánh mượt mịn, thơm mùi đặc trưng, chấm với mật ngọt ngào chết giả ngây.
Bánh gio là trong số những món ăn truyền thống quá đỗi thân quen của tín đồ Việt. Cùng với vận tốc đô thị hóa, hàng nghìn loại bánh được vươn lên là tấu, được nhập khẩu nhưng lại làm so sánh được mùi hương vị quan trọng đặc biệt của thức vàng quê hương.
Trước trên đây bánh gio chỉ được gia công để cúng bái gia tiên vào những ngày lễ đặc biệt, hoặc không thể thiếu trong ngày tết Đoan Ngọ 5/5 âm kế hoạch hàng năm. Tuy nhiên hiện thời loại bánh này được gia công cả năm để thỏa mãn nhu cầu nhu cầu, sở trường của tín đồ dân.
Bánh gio chấm mật món ăn đậm đà vị quê hương (Ảnh internet)Bây giờ đồng hồ hãy bắt tay vào khâu chuẩn bị nguyên liệu ngay thôi nào!
- Gạo nếp ngon khoảng tầm 1,5kg
- Nước gio (tro) được gia công từ tro cây tầm gửi, vỏ bưởi, quả xoan, cây dền gai, rơm nếp hòa cùng nước, để và lắng đọng qua đêm. Tiếp đến lấy phần nước trong để triển khai bánh.
- sẵn sàng lá dong một số loại lá bé bỏng hoặc lá dong giềng
- Nguyên liệu không thể thiếu nữa là mật mía
Công đoạn làm cho bánh
Bước 1. Vo gạo nếp thành các lần, đến khi nước vo không còn màu đục thì đổ vào nồi hoặc âu ngâm nước lạnh lẽo hòa chút muối. Ngâm từ 5 mang lại 6 tiếng tiếp đến đãi, vo lại bằng nước sạch.
Lựa chọn các loại gạo nếp ngon để triển khai bánh (Ảnh internet)Bước 2. Sử dụng nước gio để ngâm gạo, mực nước đề xuất đủ nhằm ngập phương diện gạo vào nồi. Gạo được ngâm từ 20 đến 22 tiếng. Hãy kiểm tra bằng phương pháp bóp dịu hạt gạo, nếu hạt mềm đổ vỡ ra là đã đủ thời hạn ngâm.
Bước 3. sau khoản thời gian ngâm gạo đủ thời hạn hãy xả sạch sẽ lại cùng với nước lạnh, xóc thêm với một ít muối để bánh được đậm đà. Tiếp nối để ráo gạo.
Bước 4. Lá dong sau khi đã rửa thật sạch được đem nhúng qua, lá mềm, dai khi gói sẽ dễ hơn, không xẩy ra rách.
Luộc qua lá dong để dễ dàng gói bánh (Ảnh internet)Bước 5. Hãy thật khéo léo xếp 2 lá lên trên nhau, nhằm mặt lá xuống dưới. Liên tiếp múc lượng gạo trọn vẹn dàn những trên lá. Chú ý lượng gạo vừa cần nếu vô số gói bánh có khả năng sẽ bị bục. Cuộn lá lại và cần sử dụng dây lạt buộc chặt bánh.
Lượng gạo đầy đủ để gói thành dòng bánh nhỏ dại xinh (Ảnh internet)Bước 6. Xếp bánh vào nồi, đổ đầy nước sao cho nước ngập phần bánh. Bánh sẽ được luộc chin trong khoảng 2 – 2,5 tiếng. Hãy canh thời hạn không nhằm quá lâu, bánh có khả năng sẽ bị bục. Sau thời điểm vớt bánh hãy xả lại cùng với nước lạnh với để ráo.
Bánh gio vớt ra nhằm ráo (Ảnh báo Lao đụng Thủ đô)Bước 7. Tiếp tục với công đoạn làm mật mía để chấm bánh. Bạn có thể chấm thẳng với đường. Còn nếu chấm cùng với mật mía thì “chuẩn đúng vị”.
Cách làm cho mật mía vô cùng đơn giản, bạn áp dụng một lượng con đường vừa bắt buộc cho vào nồi làm cho nóng chảy, thêm một chút ít nước, một ít nước cốt chanh nhằm mật mía gồm màu cánh gián đẹp mắt mắt, cũng không xẩy ra đắng. Đun cho tới khi mật mía đã chuyển thành dạng sệt quánh, sền quánh là được.
Ăn bánh gio cũng rất đặc biệt, không nên ăn nóng. Ăn bánh phải để nguội, chấm cùng với mật mía. Vị ngai rồng ngái của tro, miếng bánh man mát kết phù hợp với vị ngọt của mật mía, ngon ko gì sánh bằng. Thật là một trong thức quà quê nhà tuyệt vời, cứ đi xa là nhớ.
Bánh tro thanh mát lai có chức năng tuyệt vời với sức mạnh (Ảnh internet)Có thể bạn không biết đến những chức năng tuyệt vời từ các loại bánh này với lại. Bánh gio có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, giả độc cho cơ thể để phòng và góp thêm phần chữa một vài bệnh buộc phải lợi đái như tăng tiết áp, thống phong (gút) sỏi thận... Vày vậy hãy lặng tâm trải nghiệm loại bánh dân gian này nhé!/.
