Học Cá Quả Nấu Chuối Đậu - Cá Lóc Đồng Om Chuối Đậu Nấu Như Thế Nào Cho Ngon

- Canh cá nấu ăn chuối đậu bao gồm vị ngọt của cá, bùi của quả chuối xanh và chua vơi của mẻ là món canh rất giản đơn ăn cho bất cứ thời điểm làm sao trong năm.

Bạn đang xem: Cá quả nấu chuối đậu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau của món canh cá nấu chuối đậu: - 1 bé cá trái (có thể thay bởi cá nheo)

- 3 quả chuối xanh

- 2 bìa đậu phụ

- 100g thịt ba chỉ

- Tía tô, hành lá, rau dăm

- Nghệ, hành khô

- Bột canh, nước mắm, mẻ

Cách làm:

Bước 1:

Cá rửa sạch nhằm ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 thìa café bột nghệ, 1 củ hành khô băm nhỏ, bột canh 1/2 tiếng đến 1 tiếng đến ngấm gia vị.

Bước 2:

quả chuối còn xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi té làm tư, ngâm vào nước muối hạt loãng 20 phút kế tiếp rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Ướp chuối với ½ muỗng café bột nghệ, ½ muỗng café gia vị.

Bước 3:

Đậu cắt từng miếng vuông bé dại rán vàng, nhằm ra bát xóc với một chút gia vị bột canh cho thâm nhập gia vị.

Xem thêm: Những Mẫu Giày Adidas Ultra Boost 4.0, Adidas Ultraboost 4

Bước 4:

Thịt ba rọi thái nhỏ chì nhỏ, xếp thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào bình thường chừng 4-5 phút.

Bước 5:

tiếp đến đổ nước ngập mặt chuối, đun sôi rồi mang đến cá vào đun nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với ngấn mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Bước 6:

Hành lá, tía tô, rau củ dăm rửa sạch mát thái nhỏ.

Bước 7:

khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, nhằm chuối nhừ hẳn.

Bước 8:

cho rau hành vào thì tắt bếp, thêm 1-2 thìa bột canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà. Múc canh ra chén và sử dụng với cơm trắng trắng.

Cá trái om chuối đậu là món ăn dân gian tại các miền quê Việt nam thời nay món ngon này cải tiến và phát triển rộng và biến chuyển một món không thể không có trong thực đơn mái ấm gia đình Việt. Các ông ông xã hạnh phúc độc nhất là khi đi làm về được thưởng thức những món ngon vì chưng tay người vk đảm đang chế biến. Cùng toyotahungvuong.edu.vn share và học hỏi và chia sẻ cách làm món con các lóc om chuối đậu này nhé!

Nguyên liệu làm cá quả om chuối đậu

1 con cá quả tươi khoảng 900g lựa chọn cá đồng vẫn ngon hơn cá nuôi

200g thịt bố rọi10 trái chuối già5 bìa đậu hủ
Bún tươi
Lá lốt
Tía tô
Hành hoa Nghệ củ
Nghệ bột
Muối
Đường
Mắm tôm
Mẻ
Dầu ăn

Cách làm con các lóc om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế

Cá quả cài về có tác dụng sạch kế tiếp cắt khúc
Cho cá vào tô ướp cùng với 2 muỗng nghệ bột, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh mẻ, 2 muỗng mắm tôm
Trộn những ướp trong 20 phút cho cá ngấm đông đảo gia vị

Thịt ba rọi cắt quân cờ
Chuối già bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn kế tiếp luộc chín tái để thải trừ chất chát

Đậu hủ mang rán vàng, cắt thành từng miếng vừa ăn
Lá lốt, tía tô, hành hoa nhặt rửa sạch thái nhỏ
Nghệ củ gọt vỏ giã nát

Bước 2: Chế biến

Bắc nồi lên phòng bếp cho dầu ăn uống vào kế tiếp cho nghệ giã vào phi thơm
Cho thịt ba chỉ cùng cá vào xào qua tiếp nối cho 1,2 lít nước sử dụng vào đun sôi
Khi nước sôi ta đến đậu hủ và chuối vào
Om vào 15 phút thì các nguyên vật liệu đã chín mềm và hòa vị vào nhau
Cho phần rau củ thơm cắt nhỏ tuổi vào trộn đều tắt bếp

Trình bày cùng thưởng thức

Cắt bún cho vào tô
Dùng vá lớn múc cá lóc om chuối đậu tưới lên trên
Trang trí vài lát ớt thuộc ngọn tía tô và bày ra bàn

Món con các lóc om chuối đậu vừa thơm vừa ngon mùi vị đậm đà ngọt ngon khó tả. Có một lần cảm giác đảm bảo bạn sẽ mê ngay chiếc món đồng quê dân dã đến gợi cảm lòng người này!