Trời Mưa Nhậu Món Gì Ngon Lạ Miệng, Trời Mưa Ăn Gì Ngon Nhất

Thay vì ra hàng quán để nhậu, bạn có thể trổ tài làm những món nhậu đơn giản, hấp dẫn ngay tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè. Hãy “bỏ túi” ngay 75 món nhậu với công thức vô cùng đơn giản mà Vincom chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

Ngày đăng: 25.11.2022


Hướng dẫn chế biến những món nhậu đơn giản, ngon

Món nhậu đơn giản, ngon từ cá

Cá lóc nướng trui

Món nhậu đơn giản tiên phong mà bạn có thể tìm hiểu thêm đó là món cá lóc nướng trui. Để làm món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu gồm:

Cá lóc: 800g

Ớt, hành lá, chanh

Nước mắm nêm

Rau ăn kèm: dưa leo, thơm, húng quế,...

Bạn đang xem: Trời mưa nhậu món gì ngon

Que xiên

Các bước thực hiện:

Sau khi làm sạch cá, xiên que từ miệng cá xuống đuôi để giữ cố định.

Đặt cá lên trên bếp than và bắt đầu nướng trui. Khi thấy 2 mặt cá chuyển màu đen tro là cá đã chín.

Dùng dao cạo hết phần vảy bị cháy để lại lớp da vàng là có thể ăn được.

Cá lóc nướng xong đem trình bày ra đĩa, rưới mỡ hành lên và ăn cùng với rau thơm, mắm nêm.

*
Cá hồi sốt chanh mật ong

Cá hồi sốt chanh mật ong là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng. Cách chế biến món nhậu này vô cùng đơn giản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

Cá hồi phi lê: 500g

Mật ong

Chanh

Rau mùi

Gia vị: nước tương, dầu oliu, muối, tiêu,...

Các bước thực hiện:

Ướp cá hồi với 1 ít muối và tiêu khoảng 15 phút để thấm đều gia vị.

Cho dầu oliu vào chảo chống dính, sau đó cho cá hồi vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.

Bắt chảo lên bếp, cho bơ, mật ong và nước tương vào đun sôi với lửa nhỏ. Sau đó, thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi khuấy đều cho đến khi sánh lại. 

Cho cá hồi đã chiên vào chảo nước sốt và đun trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

*
Cá mú sốt xì dầu

Cá mú sốt xì dầu là một món nhậu đơn giản được nhiều người yêu thích bởi thịt cá ngọt, thơm, hương vị đậm đà. Để làm được món cá mú sốt xì dầu bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu:

Cá mú: 1kg

Ớt, hành lá, củ gừng, hành tím

Gia vị: Xì dầu, đường, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào,...

Các bước thực hiện: 

Sau khi làm sạch cá mú, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá. Ướp cá với 2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường. Sau đó dùng tay xoa đều rồi để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Trải 1 lớp giấy bạc lên xửng hấp, đặt cá và phần nước ướp lên trên. Tiếp đến, cho thêm vài lát gừng, ớt và gốc củ hành rồi hấp cá trong khoảng 15 - 20 phút.

Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó thêm 6 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh đường vào khuấy đều rồi đun sôi trên lửa nhỏ.

Khi cá chín, đổ hỗn hợp xì dầu lên rồi hấp thêm 2 phút nữa là được.

*

Món nhậu đơn giản, ngon miệng từ gà, vịt

Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay là món nhậu đơn giản với thời gian chế biến nhanh và phù hợp với khẩu vị của mọi người. Trước khi bắt tay vào làm món ăn này, bạn cần có đầy đủ những nguyên liệu sau:

Gà: 1 con

Hành tây, cà rốt, dưa leo, giá đỗ

Lánh chanh, ớt, chanh

Gia vị: Giấm, đường, nước mắm, hạt nêm,...

Các bước thực hiện:

Gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc.

Khi gà chín vớt ra để nguội, lọc bỏ phần xương rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 

Ướp thịt gà với ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu rồi trộn đều và để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

Pha hỗn hợp nước trộn gà gồm nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cho thịt gà vào tô lớn, thêm hành tây, giá đổ, cà rốt bào sợi, ớt rồi rưới phần nước trộn lên và trộn đều.

Cuối cùng, cho rau răm, lá chanh vào trộn đều lần nữa và nêm nếm lại cho vừa ăn. 

*
Thịt ngan hấp bia sả

Các món ăn được chế biến từ thịt ngan rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm món thịt ngan hấp bia sả cực kỳ đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Ngan: 1 con

Bia: 2 lon

Sả, hành tím, gừng

Lá chanh

Hạt mắc mật

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường,...

Các bước thực hiện:

Sau khi mua ngan về mang đi rửa sơ với nước rồi dùng muối và ½ quả chanh chà xát lên thịt ngan để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo.

Làm hỗn hợp ướp gồm sả, gừng, lá chanh, hạt mắc mật, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ thìa cafe đường trộn đều. 

Tiếp đến, nhồi hỗn hợp vào bụng, xung quanh mình con ngan và dùng tăm cố định vết mổ để gia vị không rơi ra ngoài.

Xếp phần thân sả, lá chanh, gừng, hành tím vào xửng hấp rồi đặt con ngan lên trên.

Đổ 2 lon bia vào nồi rồi đậy nắp lại rồi hấp trên lửa vừa khoảng 40 - 45 phút là ngan chín.

*
Gà nấu nấm

Gà nấu nấm với vị mềm ngọt của thịt gà, béo ngậy của nước dừa, mùi thơm của các loại nấm rất hấp dẫn. Để có 1 nồi gà nấu nấm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

Thịt gà: 500g

Nấm hương

Nấm rơm

Cà rốt

Hành tây, hành tím, hành lá

Nước dừa

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường,...

Các bước thực hiện:

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào săn rồi đổ nước dừa đun lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. 

Tiếp đến, cho cà rốt vào đun khoảng 10 phút rồi cho nấm hương, nấm rơm và hành tây vào đun lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín mềm.

*

Món nhậu đơn giản, độc đáo từ thịt bò, heo, dê

Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm là một trong những món nhậu đơn giản chiếm được cảm tình của rất nhiều người bởi hương vị chua ngọt dịu nhẹ cực hấp dẫn. Để có một nồi lẩu thơm ngon khó cưỡng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

Thịt bò: 1kg

Hành tây, tỏi, hành tím

Ớt, sả

Thơm

Nước dừa

Gia vị: Muối, đường, giấm, dầu ăn,...

Các bước thực hiện:

Thịt bò mua về mang đi rửa sơ với nước rồi dùng khăn ẩm sạch lau bề mặt thịt để sạch hết bụi bẩn. Tiếp đến, dùng dao thái thành lát mỏng vừa ăn theo thớ ngang.

Đun sôi dầu ăn rồi cho sả đập dập vào phi thơm, sau đó cho tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn vào đảo đều thêm 2 phút.

Cho thêm 1,5l nước dừa, 100ml giấm, 30g đường phèn và hành tây thái múi cau vào nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể nhúng thịt bò vào thưởng thức.

Cuối cùng, pha chén nước chấm gồm thơm bơm nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh mắm nêm. Dùng muỗng trộn đều cho tất cả gia vị hòa lẫn với nhau.

*
Giò heo muối xông khói

Nếu bạn đang không biết làm món nhậu nào chiêu đãi người thân, bạn bè thì có thể chọn món giò heo muối xông khói. Trước khi bắt tay vào làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

Thịt chân giò rút xương: 1kg

Gạo

Chè khô

Đỗ xanh

Gia vị: Xì dầu, muối, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm,...

Các bước thực hiện:

Thịt chân giò sau khi mua về mang đi thui qua lửa rồi rửa với nước muối pha loãng để thịt không còn lông và bớt tanh.

Cho một ít muối, đường, xì dầu, tiêu và nước vào nồi đun sôi rồi tắt bếp để nguội.

Dùng chỉ buộc chặt thịt chân giò theo dạng hình trụ tròn, sau đó cho vào lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào ngập thịt. Đậy nắp lại rồi bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh 2 - 5 ngày.

Sau khoảng thời gian trên, lấy thịt chân giò muối ra ướp với các gia vị gồm đường, dầu mè, ngũ vị hương rồi để lại vào ngăn mát tủ lạnh thêm nửa ngày.

Tiếp đến, hấp cách thủy thịt chân giò trong 1 tiếng đồng hồ rồi lấy thịt ra để nguội và để trong ngăn mát tủ lạnh thêm 20 phút.

Bắt chảo lên bếp, cho 1 lạng chè, ½ chén đỗ xanh với 1 chén gạo đảo đều trên lửa nhỏ để làm gia vị hun khói. 

*
Thịt dê nướng muối ớt

Dê nướng muối ớt cuốn hút người dùng bởi thịt mềm ngọt kết hợp vị cay cay mang lại hương vị khó quên. Để chiến biến món nhậu đơn giản này, bạn cần có một số nguyên liệu sau:

Thịt dê: 1kg

Chao, rượu trắng

Gừng, sả, tỏi, ớt

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, ngũ vị hương,...

Các bước thực hiện:

Dùng muối, gừng chà qua thịt dê và ngâm trong rượu trắng khoảng 20 phút để khử mùi hôi.

Ướp thịt dê với dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, ngũ vị hương và tỏi băm nhuyễn. Sau đó, trộn đều tay và để khoảng 20 phút cho thịt dê thấm gia vị.

Tiếp đến, cho thịt dê lên bếp than nướng trong khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng, nếu bề mặt thịt bị khô thì có thể quét thêm một lớp dầu mè lên trên. Cách làm này vừa giúp giữ nguyên mùi vị của thịt dê vừa tăng thêm hương vị cho món ăn. 

*

Món nhậu đơn giản với bia từ hải sản

Tôm hấp bia

Tôm hấp bia là một trong những món nhậu đơn giản được cánh mày râu yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả. Món ăn này chế biến khá nhanh, trước tiên cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

Tôm: 500g

Sả

Muối

Bia

Cách thực hiện:

Sau khi mua tôm về mang đi cắt bỏ rau rồi rửa qua nước muối pha loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước và vớt ra để ráo.

Ướp tôm với 1 thìa cafe muối khoảng 15 phút để thấm gia vị.

*
Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc là một loại hải sản tươi ngon được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết làm món nhậu đơn giản nào chiêu đãi bạn bè thì có thể làm món bạch tuộc nướng sa tế. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

Bạch tuộc: 500g

Sả, tỏi, ớt

Gia vị: Đường, muối, sa tế, dầu điều,...

Các bước thực hiện:

Bạch tuộc mua về cần làm sạch rồi rửa với nước và để ráo. Sau đó, ướp với 1 thìa cafe đường, 1 muỗng canh sa tế, 1 thìa cafe dầu điều cùng sả, ớt, tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thấm gia vị.

Cho bạch tuộc lên bếp than nướng khoảng 10 phút đến khi thấy chuyển sang màu vàng đẹp, dai giòn là bạch tuộc đã chín.

Xem thêm:

*
Hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là một món nhậu đơn giản không thể bỏ lỡ của các tín đồ mê hải sản. Để chế biến món ăn này, bạn cần có những nguyên liệu dưới đây:

Hàu tươi: 20 con

Trứng gà

Phô mai sợi 

Phô mai con bò cười

Sốt Mayonnaise

Các bước thực hiện:

Hàu sau khi mua về mang đi rửa sạch rồi chần qua nước sôi 30 giây và vớt ra cho vào từng chén sành nhỏ. 

Cho phô mai con bò cười vào lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để tan chảy ra. Sau đó, trộn phô mai với 1 lòng đỏ trứng gà và 2 muỗng canh sốt mayonnaise. Tiếp đế, cho hỗn hợp sốt vào từng chén hầu rồi để lên bếp than nướng.

Khi thấy chén hàu bắt đầu sôi thì rắc phô mai sợi lên trên bề mặt rồi nướng thêm khoảng 1 - 2 phút là được.

*

Món nhậu ngon, dễ làm từ rau củ quả

Nấm kim châm sốt cay

Nếu bạn đã quá chán những món ăn dầu mỡ thì hãy thay đổi khẩu vị với món nấm kim châm sốt cay thanh đạm, lạ miệng. Trước khi bắt đầu làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

Nấm kim châm: 2 gói

Ớt sa tế

Chanh, tỏi, ớt bột

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường,...

Các bước thực hiện:

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, xé thành từng chùm nhỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng và vớt ra để ráo. Đun sôi nước rồi cho nấm kim châm vào luộc chín tới thì vớt ra để ráo nước.

Lấy một cái tô nhỏ cho đường, nước mắm, hạt nêm và nước cốt chanh vào khuấy đều đến khi tan hết gia vị. Sau đó, cho thêm ớt bột, tỏi băm nhuyễn và ớt sa tế vào khuấy đều.

Tiếp đến, cho hỗn hợp nước mắm vào chảo đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.

Cho nấm kim châm vào tô lớn rồi rưới nước sốt vào trộn đều tay, nhẹ nhàng để nấm không bị nát.

*
Viên tàu hủ rau củ chiên

Đậu hủ rau củ chiên giòn là món nhậu đơn giản nhưng mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến các “chiến hữu” của bạn say mê. Để chế biến được món ăn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm:

Đậu hũ non: 3 miếng

Cà rốt

Khoai tây

Trứng gà

Hành lá, rau ngò

Bột chiên giòn

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu,...

Các bước thực hiện:

Đậu hũ mua về mang đi rửa sạch với nước rồi tán nhuyễn. 

Sau đó, cho vào tô đậu hũ nghiền 1 quả trứng gà, ½ thìa cafe tiêu, ½ thìa cafe hạt nêm, 100g bột chiên xù, cà rốt, khoai tây cắt hạt lựu và rau ngò, hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cho dầu ăn vào ngập ⅓ chảo, khi dầu nóng thì tạo hình viên đậu hũ rồi thả vào chiên ở lửa vừa. Dùng đũa trở đều tay đến khi ngả màu vàng thì gắp ra và tắt bếp.

*
Rau củ luộc kho quẹt

Rau củ luộc kho quẹt không chỉ là món ăn hao cơm ngày mưa mà còn là món nhậu đơn giản được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này chế biến không cầu kỳ, bạn cần chuẩn bị:

Thịt heo ba chỉ: 200g

Tôm khô: 50g

Bông cải xanh

Khổ qua

Cà rốt

Tỏi, hành tím, ớt

Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, hạt nêm, đường,...

Các bước thực hiện

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt hạt lựu. Tôm khô mang đi ngâm nước nóng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe tương ớt rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

Rau củ sau khi được sơ chế sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn thì mang đi luộc. Cho nước lọc và 1 thìa cafe muối vào nồi đun sôi. Sau đó, cho từng loại rau củ vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra ngâm vào thau nước đá để giữ độ giòn ngon.

Bắt chảo lên bếp, cho thịt vào rán trên lửa nhỏ đến khi săn lại thì thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

Tiếp đến, cho tôm khô vào trộn đều rồi thêm hỗn hợp gia vị và đun thêm khoảng 10 phút.

Cuối cùng, cho hành tím cắt lát, tiêu vào đun 5 phút nữa rồi nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp.

*

Các món nhậu đơn giản uống bia

Khi nhậu với bia thì các món khô, ít dầu mỡ, đặc biệt là món nướng và luộc sẽ phù hợp nhất. Các món ăn này có thể chế biến từ thịt heo, thịt bò, hải sản,... Dưới đây là một số món nhậu đơn giản uống với bia được cánh mày râu ưa chuộng:

Bò bắp hấp gừng

Tôm sốt thái chua cay

Gà nướng mật ong

Cá chim nướng muối ớt

Gỏi hải sản

Chim cút chiên ngũ vị hương

Đuôi bò hầm bia

Gà nổ muối hột

Mực trứng chiên nước mắm

Ba chỉ heo nướng sa tế

*

Các món nhậu ngon đãi khách

Khác với món ăn thường ngày, món nhậu đãi khách cần có sự đặc biệt, cầu kỳ để thể hiện thành ý của chủ nhà đối với khách dự tiệc. Dưới đây là các món nhậu đơn giản, vô cùng hấp dẫn để đãi khách đến thăm nhà:

Thịt bò cuộn nấm kim châm

Gỏi tôm ngó sen

Ba chỉ heo lắc sả tắc

Gà muối xông khói

Bò sốt me

Tôm sốt bơ tỏi

Bạch tuộc hấp sả tắc

Lẩu gà ớt hiểm

Tôm hấp nước dừa

Mực xào cần tây

*

Các món nhậu đơn giản, rẻ

Món nhậu đơn giản, chế biến nhẹ nhàng, tiết kiệm thời gian giúp gia chủ nhanh có mồi thiết đãi khách. Một số món nhậu ngon được nhiều người ưa chuộng như:

Tôm rang muối ớt

Thịt xiên nướng

Thịt heo luộc chấm mắm nêm

Sụn gà chiên giòn bơ tỏi

Ốc bươu hấp sả

Đậu hũ chiên giòn

Thịt bò xào sa tế hành tây

Bạch tuộc nướng muối ớt

Gỏi đu đủ tai heo

Nấm rơm xào tỏi

*

Các món nhậu bình dân miền Bắc

Ẩm thực miền Bắc mang cốt cách của một nền văn hoá lâu đời. Vì thế, các món nhậu bình dân ở đây không quá mặn, ngọt hay cay mà chú trọng độ tươi ngon của món ăn. Những món nhậu đơn giản ở miền Bắc được người dân địa phương yêu thích phải kể đến:

Chả mực

Vịt cỏ Vân Định

Nem nắm

Gỏi cá mè

Heo sữa quay

Dê núi Ninh Bình

Gỏi cá cơm khô

Nem chua rán

Lòng xào dưa chua

Ốc nấu chuối đậu

*

Các món nhậu đơn giản, ngon miền Trung

Khác với miền Bắc, người dân miền Trung thích mồi nhậu có vị cay, mặn và ngọt vừa phải. Nhắc đến món nhậu đơn giản ở miền Trung thì không thể nào bỏ qua các món như:

Chả cá thác lát

Tré

Bê thui Cầu Mống

Gà giả cầy

Nem chua

Gà tre nướng

Mực một nắng nướng muối ớt

Chim cút nướng

Ốc xào chuối

Thịt ngâm nước mắm

*

Các món nhậu độc chiêu miền Nam

Người dân miền Tây Nam Bộ thích món nhậu của mình thiên về độ ngọt và hương vị đậm đà. Một số món nhậu hấp dẫn phải kể đến:

Cá lóc nướng trui

Lẩu mắm cá linh

Rắn nướng

Ba khía muối

Chuột đồng nướng lu

Ốc bươu tiêu xanh

Ếch chiên nước mắm

Cá bớp tái chanh

Bao tử heo khìa nước dừa

Gỏi măng cụt tôm thịt

*

Trên đây là danh sách những món nhậu đơn giản ngon - bổ - rẻ. Vincom hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết được nhiều món ngon để chiêu đãi người thân, bạn bè. Còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay vào sổ tay nấu ăn của mình.

Thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn ngày mưa là trải nghiệm cuộc sống bên cạnh người thân, bạn bè là trải nghiệm cuộc sống thật tuyệt vời. Vậy trời mưa ăn gì ngon? Hãy cùng toyotahungvuong.edu.vn Blog khám phá các gợi ý hấp dẫn, không thể bỏ qua ngay sau đây.


Các món ăn ngon khi trời mưa mà gia đình bạn nên thử

Thịt xào mắm ruốc

Một bát cơm nóng ngày mưa không thể thiếu đi một món mặn đưa cơm như thịt ba rọi xào mắm ruốc. Loại thịt ngon được sử dụng để chế biến món này loại thịt ba chỉ với độ nạc, mỡ đan xen hài hòa với nhau.

*

Để thực hiện món ngon trời mưa này, bạn cần phải phi thơm hành tỏi cho đến khi thịt cháy xém cạnh. Sau đó, hãy tiếp tục cho sả băm vào xào đến khi vàng đều thì đổ mắm ruốc vào. Cuối cùng, đừng quên đổ thêm một ít nước, bật lửa nhỏ vào đảo đến khi nước sệt lại.

Thịt kho quẹt – Trời mưa ăn gì ngon?

Nếu bạn đang băn khoăn trời mưa ăn cơm với gì ngon thì đừng bỏ qua món thịt kho quẹt này. Hãy sử dụng những miếng thịt ba chỉ với độ nạc mỡ vừa phải, kho cùng với nước mắm và hành tím trên ngọn lửa nhỏ liu riu. Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ đợi cho phần nước mắm kẹo, sệt lại để bắc nồi xuống bếp. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể luộc thêm một ít rau củ để ăn cùng kho quẹt để tạo điểm nhấn hương vị cho món ăn hơn.

Đậu phộng rang muối là món ăn dẫu đơn giản nhưng cực kỳ phù hợp và bắt miệng cho những ngày trời mưa. Công đoạn làm món ăn này cũng cực kỳ nhanh chóng. Bạn chỉ cần rang đến đi khi đậu chín và vàng đều, sau đó rắc thêm muối và đảo đều. Hương vị món ăn vừa bao gồm vị bùi béo của đậu xen lẫn một chút vị mặn rất phù hợp để thưởng thức cùng bia ngày mưa!

Family)

Mực hấp

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon trời mưa để chiêu đãi bạn bè thì hãy thử ngay món mực hấp đầy hấp dẫn này nhé! Đây là món ăn cực kỳ được yêu thích bởi độ ngọt dai tự nhiên của thịt mực tươi.

*

Đầu tiên, bạn hãy lựa chọn một mẻ mực thật tươi ngon, sơ chế thật sạch sẽ phần túi mực và khử mùi tanh. Tiến hành công đoạn hấp, bạn cần phải bỏ mực chung với gừng, hành, sả để mực dậy mùi thơm sau khi chín hơn. Cuối cùng, hãy cắt mực thành nhiều miếng nhỏ, chấm cùng nước mắm chua ngọt và thưởng thức cùng với vài lon bia mát lạnh!

Trời mưa nhậu món gì ngon lai rai cùng bạn bè?

Gà nướng

Gà nướng là món ăn cực kỳ phù hợp giữa những lựa chọn trời mưa nhậu món gì ngon. Phần thịt phù hợp nhất để làm món ăn này chính là cánh, đùi và chân gà. Sau khi sơ chế sạch sẽ gà, bạn cần phải khứa một số đường trên phần thịt để gà ngấm gia vị hơn. Đừng quên ướp gà thật đậm đà trước khi đem đi nướng. Gia vị tẩm ướp sẽ phụ thuộc vào kiểu gà nướng gà mà bạn muốn hướng đến.

Chẳng hạn, nếu như bạn muốn chế biến món gà nướng sa tế thì nguyên liệu ướp nhất thiết phải có sa tế, ớt bột, mật ong. Ngoài ra, muối, đường, nước mắm, xì dầu là những gia vị có mặt trong hầu hết các công thức nướng gà. Sau khi đủ thời gian tẩm ướp khoảng 30 phút, bạn có thể nướng gà bằng than truyền thống hoặc nồi chiên không dầu.

Lẩu thái chua cay

Còn gì tuyệt vời hơn ngày mưa rả rích được thưởng thức nồi lẩu ấm nóng. Giữa những lựa chọn trời mưa ăn lẩu gì ngon, lẩu thái với hương vị chua cay đặc trưng được rất nhiều người yêu thích.



Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần phải sơ chế những sạch sẽ những nguyên liệu như các loại rau, củ, ngò rí, đậu bắp, măng chua. Sau đó, bạn cần phải chế biến hương vị nước dùng bằng cách phi hành, tỏi băm, củ riềng và cà chua, 4 lá chanh vò nát cùng ớt sừng. Tiếp đến, hãy đổ nước lọc, đợi nước sôi và từ từ bỏ các nguyên liệu vào ăn.

Ốc hương rang muối

Một món ốc đậm đà hương vị chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ tập bạn bè ngày mưa. Công đoạn quan trọng nhất của món ăn này chính là sơ chế ốc. Đầu tiên, bạn cần phải ngâm ốc cùng với 4 trái ớt cùng 5g muối trong 30 phút để ốc ra bớt những chất bụi bẩn. Sau đó, hãy tiến hành đun sôi nước và luộc ốc cùng với đường, hạt nêm trong vòng 2 phút.

*

Cuối cùng, để tạo hương vị đậm đà cho món ăn, hãy làm hỗn hợp sốt với các nguyên liệu như hạt nêm, muối, ớt xay, bột ngọt cùng nước lọc. Để hoàn thành món ăn, bạn hãy cho ốc vào đảo với hỗn hợp nước sốt đến khi nước sệt lại.

Ngao hấp sả dứa

Đối với sự băn khoăn ăn gì trời mưa, ngao hấp sả dứa là câu trả lời mà bạn không thể bỏ qua. Để làm được món ăn này, bạn cần phải lựa chọn loại dứa chín vừa phải, tức vừa có phần chín vừa có phần xanh để tạo độ ngọt, chua. Đầu tiên, bạn cũng cần phải ngâm ngao với muối và ớt để loại bỏ những phần bụi bẩn tương tự với ốc.

*

Để tiến hành chế biến món ăn, bạn cần phải hấp ngao cùng với dứa, ớt, gừng, sả, lá chanh để tạo độ thơm cho món ăn. Sau khi ngao đã vừa chín, hãy cho thêm một ít hạt nêm và các gia vị khác theo khẩu vị để tạo sự đậm đà cho nước hấp ngao.

Thịt nướng

Thịt nướng là một trong những món ăn được yêu thích bậc nhất cho những buổi hội họp tụ tập bạn bè. Để chế biến được món thịt nướng thơm ngon, bạn không thể bỏ qua công đoạn tẩm ướp tạo vị và màu trước khi nướng. Bạn cần hãy ướp thịt heo với ngũ vị hương, tỏi, sả, hành tây cùng các gia vị khác.

*

Sau đó, bạn hãy thêm một muỗng dầu ăn để giữ được độ ẩm cho món thịt. Cuối cùng, bạn có thể sử dụng bếp than truyền thống để thịt có hương vị thơm ngon và khói nhẹ. Còn nếu bạn muốn chế biến một cách nhanh chóng, tiện lợi thì hãy sử dụng bếp nướng điện hoặc nồi chiên không dầu.

Trời mưa ăn canh gì ngon để bữa cơm thêm ấm cúng?

Canh chua cá

Canh chua cá là món ăn không thể bỏ qua trong bữa cơm ấm cúng ngày mưa. Đầu tiên, bạn cần phải làm sạch phần vỏ và ruột cá bằng rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Sau đó, hãy cạo sạch vỏ và cắt nhỏ gừng, ớt, dứa và lấy me chua ngâm với nước nóng. Tiếp đến, trước khi nấu canh, bạn cần phải chiên sơ cá để săn thịt, giảm độ tanh.

*

Sau công đoạn sơ chế, bạn cần phải phi tỏi, xào cà chua trước để tạo màu sắc đẹp mắt cho món canh. Cuối cùng, hãy làm tuần tự các bước đổ nước cốt me, nước lọc, cá và nêm gia vị để có một món ăn ngon nhất.

Canh khoai sọ nấu xương

Canh khoai sọ nấu xương vừa là một món ngon trời mưa lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mấu chốt để chế biến món ăn này ngon chính là phần nước dùng ngọt thanh từ nguyên chất xương. Hãy bắt đầu món ăn với công đoạn trần xương để khử mùi hôi và hầm xương thật kỹ để có phần nước dùng thật ngọt.

*

Sau khi xương đã nhừ, hãy tiếp tục cho khoai sọ vào ninh 10-15 phút cho đến khi khoai sọ nhừ với ngọn lửa liu riu. Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị lại thêm một lần nữa với các gia vị cơ bản như hạt nêm, nước mắm, bột ngọt để tạo hương vị hoàn hảo nhất cho món canh của mình.

Canh thịt heo củ cải

Nếu bạn đang băn khoăn trời mưa ăn canh gì ngon thì đừng bỏ qua món canh thịt heo củ cải thơm mát này nhé! Sau khi sơ chế các nguyên liệu, hãy tiến hành băm nhuyễn thịt và ướp với hạt nêm, tiêu để thịt ngấm được gia vị trước. Sau đó, bạn mới cần phải thêm nước vào đun sôi và chỉnh lại hương vị. Quan trọng hơn, bạn cần phải hớt bớt lớp bọt phía trên mặt canh để loại bỏ tạp chất, hình thức món canh cũng đẹp mắt hơn.

Những bà mẹ nội trợ nếu như băn khoăn về thực đơn hôm nay của gia đình mình hoặc thắc mắc trời mưa ăn cơm với gì ngon thì hãy thử tham khảo món canh nghêu bó xôi này nhé. Bạn cần phải sơ chế nghêu thật sạch, ngâm nghêu đủ thời gian để tránh ăn phải những hạt cát li ti.

Tiếp đến, bạn cần phải luộc sơ để nghêu mở nắp, lấy ruột nghêu và rửa sạch lại một thêm lần nữa. Cách nấu nước dùng của món canh này có phần khác biệt với món canh truyền thống. Đối với món canh này, bạn cần sử dụng nước gạo thêm một ít sốt tương đậu Hàn Quốc cùng một ít giá, tỏi băm trước khi thêm những nguyên liệu chính để nấu món canh này.

Canh tương đậu

Hãy thổi một làn gió mới cho mâm cơm ngày mưa nhà bạn với một món canh mang đậm bản sắc truyền thống xứ sở Kim chi. Canh tương đậu trời là một trong những món ăn trời mưa không thể bỏ qua. Đầu tiên, bạn cần sơ chế những nguyên liệu như khoai tây, bí ngòi, hành baro và cắt miếng vừa ăn với đậu hũ.

*

Khi nước sôi, hãy cho khoai tây vào đun trước trong vòng 10 phút để khoai tây có độ nhừ vừa phải. Sau đó, hãy tiếp tục cho những gia vị như tương đậu, ớt bột Hàn Quốc, nước tương cùng những nguyên liệu còn lại để hoàn thành món ăn của mình.

Trời mưa ăn vặt món gì ngon, vui miệng?

Bánh gối

Trời mưa làm bánh gì ngon, hãy thử ngay món bánh gối đường phố được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Công đoạn cực kỳ quan trọng đối với món bánh này chính là làm nhân bánh. Bạn cần phải trộn cà rốt, nấm mèo, giá đỗ, thịt xay cùng miến và bột chiên giòn để tạo độ kết dính cho nhân bánh. Sau đó, bạn cần phải xào sơ phần nhân này đến khi gần chín thì bắc ra.

Đến với phần vỏ bánh, bạn có thể mua phần vỏ bánh làm sẵn hoặc tự trộn bột làm vỏ bánh. Hãy để phần nhân ở chính giữa, sau đó xếp bánh theo hình quai vạc và đặt bánh vào chiên với phần dầu sôi ngập bánh.

Bánh chuối chiên

Bánh chuối chiên là món ăn phù hợp dành cho nỗi băn khoăn trời mưa ăn vặt món gì ngon. Đầu tiên, bạn cần phải pha bột với bột mì, bột gạo cùng những gia vị như muối, đường. Tiếp đến, hãy cho một hoặc một nửa quả chuối vào bọc nilon sạch, cắn dẹp quả chuối. Sau đó, hãy nhúng chuối qua bột chiên rồi chiên, sau đó lặp lại công đoạn nhúng bột rồi chiên thêm 2 lần để chiếc bánh có độ phồng đẹp nhất.

*

Bánh tôm là món ngon trời mưa không thể bỏ qua. Cách pha bột của bánh tôm có phần phức tạp hơn so với bánh gối và bánh chuối chiên. Bạn cần phải nhào bột mì đa dụng, bột nếp, bột nở theo một tỉ lệ cùng thời gian quy định. Sau đó, hãy ủ bột 2 tiếng để bột đạt được trạng thái và vị ngon hoàn hảo nhất.

*

Tiếp đến, bạn cần thái lát khoai tây theo khoanh tròn, chiên sơ khoai lang để làm đế bánh tôm. Sau khi chiên khoai lang, hãy kẹp cùng 1-2 con tôm phía trên, nhúng bột thêm một lần nữa và chiên để hoàn thành món bánh.

Nem chua rán

Nhâm nhi những cây nem rán nóng hổi trong bữa nhậu ngày mưa bên cạnh vài lon quả thực là trải nghiệm tuyệt vời. Để làm món ăn đang rất được yêu thích này, bạn cần phải ướp thịt băm nhuyễn, dàn phẳng và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh trong hộp đựng thực phẩm. Sau đó, bạn cần phải luộc da heo, trộn với nhân thịt và cuộn thành hình cây bằng màng bọc thực phẩm. Cuối cùng, tẩm bột chiên là bạn đã có ngay một món ăn đường phố nhà làm ngon mà lại cực kỳ an toàn!

*

Quẩy nóng là món ăn thường được người Việt Nam sử dụng để cùng những món ăn nóng hổi ngày mưa như bánh canh, phở, cháo lòng,… Để chế biến món ăn này, phải cần phải chú trọng thật kỹ khâu làm bột bánh. Hãy sử dụng những nguyên liệu như bột, trứng, bơ, muối, bột ngọt, và ủ trong khoảng thời gian đủ để bột đạt được trạng thái hoàn hảo nhất. Cuối cùng, bạn hãy cắt khúc, tạo hình để quẩy khi chiên lên đạt được hình dạng như mong muốn.

*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.