Chân giò hầm trung quốc (ti pang) đơn giản, cách làm món chân giò kho kiểu trung quốc của myn

Món Móng giò om kiểu trung quốc (Ti Pang) được gia công từ giết thịt lợn cắp nách hay nói một cách khác là giò thủ. Giết mổ lợn được chần, xé nhỏ tuổi và om trong vài giờ trong nước tương, rượu cùng gia vị. Nước sốt gồm hương vị tiếp đến được gia sút thành nước thịt và đổ lên món ăn đã trả thành.

Bạn đang xem: Chân giò hầm trung quốc

Ở một số trong những vùng của Trung Quốc, Móng giò om kiểu china (Ti Pang) là một trong những món ăn nhất định phải gồm trong các bữa tiệc năm new của trung quốc . Bạn ta nói rằng nó đưa về may mắn với ổn định! chỉ cần nhìn vào cách trình bày của món nạp năng lượng –– đó là 1 trong kiệt tác cùng một món ăn vượt trội hoàn toàn (硬 菜, yìngcài ). Ngay cả khi nó không đem đến may mắn mang đến bạn, nó chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự ngưỡng mộ từ anh em và gia đình.

Món ăn này có ba thương hiệu Trung Quốc. Tên chấp thuận của nó là 炖 圆 蹄 ( dùn yuán tí), nhưng bạn phương Bắc hotline nó đơn giản dễ dàng là 肘子 ( zhǒuzi) . Người miền Nam cửa hàng chúng tôi quen hotline là 红烧 蹄膀 ( hóngshāo tí páng) . Từng vùng miền đun nấu món này không giống nhau về gia vị, tuy nhiên điểm phổ biến là thời gian om lâu. Tôi nghĩ đó là tại sao tại sao nó được giành cho Tết Nguyên đán với các ngày lễ lớn khác.

Xem thêm: Mua Bán Căn Hộ Chung Cư Hà Nội Giá Rẻ T1/2023, Attention Required!

Miếng làm thịt này rất nhiều thịt, và nó thường nặng từ cha đến bốn pound. Chúng ta cũng có thể đặt sản phẩm từ người chào bán thịt của mình, vị đây chưa phải là món ăn phổ cập ở phần lớn các siêu thị tạp hóa. Việc cắt bớt nói chung có sẵn nhiều hơn từ các shop tạp hóa châu Á.

Thời gian chuẩn bị: 1/2 tiếng – thời gian nấu: 4 tiếng – Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút

Thành phần nguyên liệu cho 8 phần ăn:

Để làm Móng giò om kiểu trung quốc (Ti Pang) có nhu cầu các nguyên liệu sau:

ĐỐI VỚI TÚI GIA VỊ:

3 cây hồi10 tép2 g quế1 g hạt tiêu Tứ Xuyên (1 thìa cà phê)3 g hạt do đó (1 thìa cà phê)2 trái bạch đậu khấu đen5 lá nguyệt quế khô5 g vỏ cam khô4 g hạt tiêu đen hoặc white (1 thìa cà phê)1-2 quả ớt đỏ thô (tùy chọn, nếu mình thích một chút nhiệt)

ĐỐI VỚI PHẦN CÒN LẠI CỦA MÓN ĂN:

3 pound làm thịt lợn / móng giò(ti pang – 蹄膀, có xương với da)5 lát gừng (25g)2 thìa rượu Thiệu Hưng3 muỗng nhỏ canh dầu thực vật40 g con đường phèn5 tép tỏi5 tròng trắng hành lá (tức là phần cội trắng của hành lá, giảm đôi)1/2 chén rượu Thiệu Hưng1/4 chén nước tương nhạt1 thìa cafe nước tương đen7-8 ly nước (nhiều hơn nếu cần)1 thìa bột ngô (trộn thành các thành phần hỗn hợp sền quánh với 3 thìa nước; có thể thêm nếu như cần)Muối (để nếm)1/4 thìa coffe dầu mè
*
Hướng dẫn có tác dụng Móng giò om kiểu trung quốc (Ti Pang) đối kháng giản

Chuẩn bị vật liệu và phương pháp làm Móng giò om kiểu trung hoa (Ti Pang)

Bắt đầu bằng phương pháp thu thập tất cả các chất thơm mang đến túi gia vị. Bọc tất cả mọi sản phẩm công nghệ trong vải vóc thưa và buộc chặt bằng dây nhà bếp. Để qua 1 bên.Rửa sạch thịt lợn. Đừng băn khoăn lo lắng nếu có bất kỳ sợi lông làm sao còn còn lại trên da –– shop chúng tôi sẽ chăm sóc chúng sau cách chần.Cho làm thịt lợn vào nồi vừa đến khủng cùng với 5 lát gừng và 2 thìa rượu Thiệu Hưng. Đổ lượng nước hoàn toản ngập mặt thịt lợn vào nồi. Đun sôi. Sau khoản thời gian sôi, nấu thêm một phút sau cùng rồi tắt bếp.Cẩn thận nhằm ráo nước thịt con lợn và các lát gừng, rửa không bẩn cả nồi với thịt heo. Nếu vẫn còn đấy nhìn thấy lông cứng trên da, hiện nay là thời điểm xuất sắc để sa thải chúng bằng nhíp. Sau khoản thời gian ti pang sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm thật khô.Đun lạnh 3 muỗng canh dầu bên trên chảo ngơi nghỉ lửa vừa. Nâu vàng tất cả các mặt cho đến khi da giòn nhẹ và bao gồm màu nâu. Quy trình này mất 10-15 phút. Sử dụng thìa quét dầu sôi lên ngẫu nhiên khu vực nào cần yếu chạm vào mặt phẳng chảo. Tắt bếp, quăng quật váng sữa cùng để riêng.Giảm lửa nhỏ dại và cho đường phèn vào phần dầu còn lại trong chảo. Khi đường đã tung hết, mang đến 5 lát gừng, tỏi cùng hành lá đã để riêng biệt vào trộn cùng. Khuấy và nấu vào 2 phút. Thêm rượu Thiệu Hưng, nước tương nhạt, nước tương đậm cùng nước. Tăng lửa và đun sôi. Tắt bếp.Đặt ti pang vào trong 1 chiếc chậu sâu chỉ đủ nơi để đựng và cuối cùng lật nó lên. Chuyển nước nóng từ chảo quý phái nồi này. Cần có đủ chất lỏng nhằm ngập ti pang khoảng 75%. Giả dụ không, hãy cho thêm một không nhiều nước. Cuối cùng, thêm túi gia vị.Đậy nắp nồi, vặn nhỏ dại lửa và đun sôi. Sau khoản thời gian sôi, sút lửa xuống mức trung bình thấp và nấu ti pang trong 3h với nắp che (chất lỏng vào nồi phải tất cả bọt nhỏ). Lật miếng ti pang cứ sau nửa giờ đồng hồ để bảo đảm bánh chín đều.Một khi miếng ti pang quá mềm đến mức gần như không thể duy trì được bản thiết kế và bạn cũng có thể dễ dàng rút phần xương trung tâm ra, gửi sang bát phục vụ. Lọc vứt chất phệ khỏi nước sốt. Tăng lửa để giảm nước sốt cho đến khi nước sốt loãng (bạn cũng hoàn toàn có thể làm đặc với nước nóng bột ngô). Thêm muối hạt vừa nạp năng lượng và ¼ thìa dầu mè ngay trước khi dùng.Đổ nước sốt lên bánh ti pang trong chén phục vụ. Phục vụ!
*
Hướng dẫn làm cho Móng giò om kiểu china (Ti Pang) đơn giản

Món Móng giò om kiểu china (Ti Pang) sẽ hoàn thành. Chúc chúng ta ngon miệng.

*
Hướng dẫn làm Móng giò om kiểu china (Ti Pang) đối chọi giản

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 312 kcal (16%) Carbohydrate: 9 g (3%) Protein: 38 g (76%) Chất béo: 11 g (17%) Chất bự bão hòa: 6 g (30%) Cholesterol: 112 mg (37%) Natri: 759 mg (32%) Kali: 612 mg (17%) Chất xơ: 1 g (4%) Đường: 5 g (6%) Vitamin A: 84 IU (2%) Vitamin C: 2 mg (2%) Canxi: 44 mg (4%) Sắt: 2 mg (11%)

Hallo cả nhà, mon vừa rồi mình hay bao gồm lộc ăn uống nên ít nấu ở nhà nên bài viết cũng lác đác :)) Dạo này có số tận hưởng được nạp năng lượng đồ Lào Thái liên tục, tha hồ có nhiều cơ hội để học hỏi và giao lưu thêm về siêu thị mới, cho nên vì vậy mình khẳng định là blog toyotahungvuong.edu.vn sau này sẽ đa dạng và phong phú thêm các món Lào Thái. Tuy vậy mình vẫn là fan cứng của độ ẩm thực trung quốc nên mình cũng không thể bỏ lỡ chủ đề này.

Lần này mình xin giới thiệu tiếp một món ăn rất bình dân và quen thuộc của bạn Hoa – móng giò kho dạng hình Tàu. Để chúng ta không nhầm lẫn với chữ “kho Tàu”, mình xin nhắc bé dại rằng “kho Tàu” trong món giết mổ kho Tàu là món của người việt nam mình (cái này nhiều lúc cũng gây tranh cãi nên mình chỉ nhắc tiếp đây thôi). Thành phẩm có vị thơm nhè vơi của hồi và đinh hương, không thực sự mặn cũng không thực sự ngọt, ăn uống khá thoải mái và dễ chịu và cũng không nồng mùi. Đại khái là thế. Thịt kho này vốn dĩ là phải tất cả màu đỏ, bắt buộc ngoài câu hỏi dùng hắc xì dầu chế tạo ra màu thì bạn cũng có thể thắng đường caramel. Cụ thể hơn thì chúng ta đọc tiếp nha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.