Mart nhằm học giải pháp làm ô mai mận xào gừng siêu dễ dàng và đơn giản dưới đây
Xem nhanh 1. Nguyên liệu2. Dụng cụ chuẩn chỉnh bị3. Hướng dẫn biện pháp làm4. Thành phẩm5. Một số để ý khi làm ô mai mận xào gừng
Mận: 3 kg
Đường vàng: 1,5 - 2 kg ( phụ thuộc vào khẩu vị)Muối tinh: 1 thìa to
Gừng tươi: 150 gram
Nước lọc: 100 ml
Bếp, nồi, giá, khay, cối, nồi chiên không dầu
Trả góp 0%
Trả góp 0%
Trả góp 0%
Trả góp 0%
Bước 1: Sơ chế mận
Mận sau khi mua về lấy ngâm nước muối bột loãng kế tiếp rửa sạch cùng để ráo.Sau đó sử dụng dao sắc đẹp khứa quanh quả mận thành 8 phần. đề nghị khứa sâu mang lại tận hạt.
Bạn đang xem: Cách làm ô mai mận xào
Bước 2: ngâm mận cùng với đườngBạn mang lại đường, muối với mận vào trong 1 nồi khổng lồ ngâm khoảng chừng 10 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm để mận ngấm. Lưu ý không nên để thừa 24 giờ bởi vì mận thời điểm nào vẫn lên mùi hương men.
Bước 3: Sên mận đang ngâmSau lúc ngâm mận đầy đủ thời gian, bạn bê chảo lên phòng bếp để đun mận với mức lửa to. đề nghị khuấy rã đường cho tới khi sôi thì giảm nhỏ lửa. Từ bây giờ bạn đun tiếp khoảng chừng 30 - 45 phút tại mức nhiệt liu riu. Thỉnh thoảng đảo đều để mận được ngấm tính đến khi thấy vỏ và thịt quả đưa đỏ mọng, tương đối mềm và bao gồm độ vào là tắt bếp.
Bước 4: Để ráo mậnSau khi mận đã được, chúng ta dùng kẹp gắp mận lên giá để mận ráo nước. Khi gắp chúng ta nên bóp vơi mận nhằm ra bớt nước. Phần nước còn lại trong nồi là siro ( syrup mận), chúng ta có thể để ra một chén bát khác với để nguội.
Bước 5: Giã gừngVới gừng tươi, các bạn cạo vỏ cùng rửa sạch tiếp đến cho vào cối giã dập. Các bạn cho thêm 100ml nước vào cối để núm lấy nước cốt.
Phần nước cốt này các bạn sẽ dùng thanh hao phết phần đông lên mận. Còn phần bã, bạn trộn cùng ½ cốc nước siro mận và sên cho tới khi buồn phiền gừng keo dán giấy lại.Bước 6: Phơi hoặc sấy mận.Nếu nhà bạn có nồi rán không dầu, chúng ta có thể sấy mận vào 40 phút cùng với nhiệt 100 độ C. Sấy lần hai trong 15 phút ở múc nhiệt độ 145 độ C là được. Sau đó bỏ tủ lạnh là ô mai mận hoàn toàn có thể ăn ngay.
Cách 2 là các bạn phơi nắng. Phơi nắng thì khó hiểu và tốn nhiều thời hạn hơn tuy vậy thành phẩm cũng rất ngon. Bạn phơi mận và phần buồn phiền gừng sẽ sên khoảng 2- 3 lần nắng khổng lồ hoặc nắng yếu thì nên phơi 4- 5 lần. Các lần phơi tối thiểu từ 6 tiếng. Sau khi phơi, mận đang se lại, dai dẻo là sẽ hoàn thành. Chúng ta có thể cất vào lọ thủy tinh ăn dần.Ô mai mận sau khoản thời gian phơi hoặc sấy có màu đỏ óng, dẻo thơm. Khi ăn uống có vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt thơm mùi gừng. Từng quả ô mai mận không bị nhão, tung nước.
Để ô mai mận ngon hơn, bạn hãy chọn những quả mận cuối mùa. Kho đó mận chín đỏ cùng ngọt hơn đề xuất ô mai đã mềm cùng ít chua.Khi dìm mận cùng với đường, bạn tránh việc để vượt 24 giờ nhằm tránh làm cho mận lên men. Thời gian tốt nhất có thể là khoảng tầm 10 tiếng dìm đường.Với bí quyết trên, chúng ta không nên tốn nhiều thời hạn sên mận như những cách có tác dụng truyền thống. Cũng không nhất thiết phải ngâm mận với nước vôi trong.Ô mai mận sau khi hoàn thành có thể bảo quản nơi ráo mát hoặc cất trong chống mát tủ lạnh trong 6 tháng mà không trở nên hỏng
Phần siro còn thừa, bạn có thể cất vào lọ và bảo quản ngăn mát. Cùng với phần siro này, chúng ta cũng có thể dùng để pha nước, ăn lẫn cùng hộp sữa chua …Chẳng cần phải tốn rất nhiều thời gian để có thể làm được mẻ ô mai mận xào gừng với công thức mà MediaMart chia sẻ trên đây. Hi vọng với công thức này, bạn có thể thực hiện thành công xuất sắc món ô mai mận này. Chúc các bạn thành công
Ô Mai Gia Lợi xin chia sẻ đến các bạn cách làm cho mận xào gừng tận nhà để chúng ta có thể chủ động làm cho thêm một món ăn uống vặt khôn xiết hay lúc mùa mận chín tháng 5-6 sắp tới nhé!
Cứ đến tầm mon 5 mon 6 sản phẩm năm, là mang lại mùa mận chín nở rộ trên căn vườn vùng núi phía Bắc, đặc biệt là Mận Mộc Châu, mận đánh La, chỉ việc nghe danh thôi là khiến cho bao nhiêu tín thứ của thức đá quý này nôn nao.
Ngoài cách nạp năng lượng cơ phiên bản đó ra thì mận được chế trở thành món ô mai mận xào gừng cũng cực kỳ được ưa chuộng. Mận xào gừng cũng là trong những thức rubi của Ô mai Gia Lợi shop chúng tôi được bán chạy nhất ở trong nam giới lẫn ngoài Bắc. Lý do món ăn lại có 1 sức hút như thế thì hoàn toàn có thể trả lời bạn luôn luôn là trái mận vốn dĩ sẽ dễ ăn, chế tao công phu 1 chút sản xuất thêm một hương vị 1 nét riêng yêu cầu mọi người rất ưa chuộng, quả nhiều thịt vị hơi chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt phù hợp cho đều độ tuổi.
Nhân thời gian chỉ 1,2 mon nữa là mùa mận chín, ô mai gia lợi xin share nhanh cách làm mận xào gừng tận nơi để phần đa người xem thêm nha, còn nếu muốn hưởng thụ trái mận xào gừng ngon đúng vị xung quanh năm thì có thể ghé cửa hàng nằm trên số 8 sản phẩm Đường nhằm ring về nhé .
1. Sẵn sàng nguyên liệu (cho 2 tín đồ ăn)
– Mận 0.5 kg : chú ý nên lựa chọn mận chín hầu như màu, quả gần như nhau, không xẩy ra dập các bạn nhé– Đường trắng 200gr-300gr – điều này thì các bạn nên quan tâm đến để cân xứng nhé, vì không ít người dân ưa ngọt , không ít người lại thích bảo quản vị hơi chua chua nguyên phiên bản của mận, phải nếu trái mận bạn mua về nạp năng lượng còn các vị chua thì mình phẳng phiu điều chỉnh sao cho tương xứng với sở trường nhé– Gừng tươi – 100gr
2. Sơ chế trộn những thành phần.
– Mận sau khoản thời gian tuyển lựa chọn kĩ lưỡng hầu như quả đang đến quy trình khía những trái mận bao phủ để khi ủ – xào đường và gừng có thể ngấm đều đến tận phân tử của trái mận– bí quyết khứa thì bạn để dọc quả mận cùng khứa từ đỉnh xuống đáy trái nhé , bởi trái mận tròn yêu cầu dễ trượt tay nên các bạn lưu ý cẩn trọng nhé và sau khoản thời gian khía xong xuôi ngâm vào nước gồm để 1 chút muối nạp năng lượng để giữ có màu sắc và độ tươi nha. Dường như khi có muối thì trái mận xào ngừng sẽ có vị tương đối mặn bao gồm độ sâu của mùi vị nhé .– Gừng thì chúng ta thái lát, tiếp nối thái chỉ nhé
Kích thước 1 khía mận thường xuyên sẽ gấp rất nhiều lần chỉ gừng là đã đạt được yêu cầu bạn nhé
3. Xào mận
Sau khi các nguyên vật liệu đã thâm nhập hòa quấn vào nhau, chúng ta dùng chảo toàn vẹn và bỏ phần vừa trộn vào đun lửa nhỏ
Đun lửa 1 thời hạn thì sẽ điều chỉnh lửa nhỏ dần dựa vào độ giảm của nước. Thời gian mất khoảng tầm 30 phút mang lại 45 phút cho cách này. Lúc đun nước đg đang cạn dần, mận khá ngả sang màu tím. Khi nước cạn lúc sẽ là hoàn thành, vày còn rét nên bạn nên dùng hũ chất thủy tinh dầy hoặc sành sứ để bảo quản nhé!Sau khi nguội là trả toàn rất có thể thưởng thức hương vị mận xào gừng tự có tác dụng rồi nè
