Cách làm cho mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm mỗi thời điểm Tết đến là thông tin được nhiều bạn quan tâm. Cùng tham khảo cách tiến hành món mứt hấp dẫn này ngay trong bài viết ngay dưới đây bạn nhé!
1. Vật liệu làm mứt từ quả mãng cầu
- 1 trái mãn mong 1,6kg
- 600 - 800g đường (tùy sở thích)
- 1 muỗng cafe muối.
Bạn đang xem: Cách làm mứt mãng cầu xiêm
- Giấy trơn kính
2. Cách làm mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm
Bước 1: Sơ chế mãng cầu
- bạn bổ song mãng cầu, lột vỏ và xé làm thịt mãng ước ra. Trong quy trình xé nhỏ dại thịt, bạn đồng thời tách bóc bỏ phân tử đi.
- tiếp theo bạn tiến hành vắt nhẹ hạn chế nước mãng cầu (không bắt buộc vắt khô). Nếu mình thích độ chua các thì bạn có thể bỏ qua cách vắt này.
Bước 2: Ướp đường
- đến 800g mặt đường và thêm một chút muối vào ướp mãng ước trộn đều.
- bọc mãng mong lại, nhằm trong phòng mát tủ rét trong một đêm.
Bước 3: Sên mứt mãng cầu
- Cho hỗn hợp mãng cầu ướp con đường vào chảo. Các bạn đun lửa to đến khi sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ tuổi xuống, đảo đều tay, sên trường đoản cú từ.
- triển khai sên đến khi bạn thấy mứt trong, lên màu, mặt đường cô quánh lại, mứt thô nước, gồm độ dẻo thì bạn hãy tắt nhà bếp đi.
Bước 4: làm nguội
- mang đến mứt vào một chiếc mâm tất cả lót giấy nến, dàn đông đảo ra rồi phơi nắng trong vòng 4 tiếng.
- Phơi nắng giúp mứt bảo quản lâu hơn và trong hơn.
Bước 5: Bắt viên mứt mãng cầu
- chúng ta lấy một chiếc dĩa cuốn kẹo lên và bọc lại bằng giấy bóng kính. Gói tùy theo sở thích bạn nhé.
- Để mứt bảo vệ lâu bạn hãy gói thêm một lớp giấy kính bên phía ngoài nữa là 2 lớp nhé.
Như vậy mang lại đây bạn đã xong xuôi xong món mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm cuốn hút rồi.
Để bảo quản chúng ta cũng có thể cho vào hũ có nắp đấy hoặc là cho vô bao nilon xong để vào ngăn mát tủ giá thì chúng ta cũng có thể sử dụng từ là 1 – 2 tháng hoặc nếu không có tủ rét thì bạn vẫn đang còn thể bảo vệ ở nhiệt độ độ bình thường nhưng bắt buộc ở đông đảo nơi thông thoáng tránh ánh nắng mặt trời
3. Xem xét khi chọn mãng cầu làm mứt
- Không nên chọn lựa những quả bao gồm vết thâm phía bên ngoài vỏ, bị nứt, phần nối giữa cuống cùng quả bị rạm sâu tuyệt có màu sắc lạ (đỏ hồng hoặc chín rubi đậm đều).
- Chọn hầu hết quả cóvị chua, có greed color ngả thanh lịch màu đá quý nhạt, lớp vỏ căng bóng, những mắt gai đang to, mềm và khoảng cách giữa những gai rộng có tác dụng mứt mãng cầu.
- Bạn nên mua mãng ước xiêm vào đúng mùa vụ (tháng 5 - tháng 8) vì chưng đó là dịp mãng cầu xiêm đã chín ngon ngọt nhất.
4. Lợi ích của mãng mong với mức độ khỏe
- Mãng mong là một số loại trái cây chứa nhiều vitamin C và những loại chất khoáng giúp chống ngừa triệu chứng thiếu máu, giúp cung ứng những tế bào hồng ước cho khung hình đồng thời làm đẹp da, chống ung thư, tốt cho tim và còn ngăn ngừa bệnh dịch loãng xương sinh hoạt phụ nữ, chữa bệnh viêm lây lan và có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.
- dường như thì cũng đều có một số bạn cần để ý khi sử dụng mứt mãng cầu tựa như các người gồm tiền sử về bệnh dịch huyết áp thấp vì mãng cầu có chức năng làm sút huyết áp hoặc đối với những bạn mắc căn bệnh về gan hay thận, người có lượng tiểu ước thấp, hoặc tín đồ đang sử dụng thuốc tiểu đường thì cần để ý và hạn ko nên dùng để làm tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Với bí quyết làm mứt mãng cầu chua ngọt, dẻo thơm trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và gồm có buổi tán ngẫu vui vẻ bên gia đình, các bạn bè.
Cách làm mứt mãng cầu ngon, dẻo, thơm ko bị chảy nước sẽ là những bí kíp vô cùng hay ho được bật mí ngay lập tức sau đây. Vào những ngày Tết đến xuân về được thưởng thức món mứt mãng cầu chua sâu cay cay vừa thơm vừa ngon khó cưỡng sẽ khiến cho những ngày đầu năm mới trở nên trọn vẹn hơn.
2.Cách làm mứt mãng cầu xiêm dẻo2.2. Quy trình làm mứt mãng cầu xiêm dẻo3.Cách làm mứt mãng cầu me3.2. Biện pháp làm mứt mãng cầu me4.Cách làm mứt mãng cầu tua tẩm vani4.2. Bí quyết làm mứt mãng cầu tua tẩm vani5.Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo5.2. Phương pháp làm mứt mãng cầu sấy dẻo6.Cách làm mứt mãng cầu chua ngọt6.2. Phương pháp làm mứt mãng cầu chua ngọt7.Cách làm mứt mãng cầu chua cay mặn ngọt7.2. Phương pháp làm mứt mãng cầu chua cay
1.Lợi ích của mãng cầu và mứt mãng cầu
Mứt mãng cầu được thiết kế từ nguyên liệu đó là những trái mãng mong thơm ngon. Đây được xem là loại hoa quả đựng được nhiều thành phần có giá trị xuất sắc cho sức khỏe.
Mãng mong có công dụng rất xuất sắc trong việc chữa những bệnh như thấp khớp, viêm loét, cung ứng điều trị các bệnh về gan, ung thư,... Trong quả mãng cầu có chứa hàm lượng khá lớn cacbon hidrat sẽ giúp đỡ giảm lượng mặt đường trong máu, giỏi cho những người bị bệnh tiểu đường.
Cách làm cho mứt mãng ước tốt so với sức khỏe
Mãng cầu bao gồm vitamin C cao đối với nhu cầu hàng ngày của con người, dường như quả còn là 1 trong những bài thuốc chống lão hóa rất hiệu quả giúp tăng cường hệ miễn kháng và kháng lão hóa.
Chính bởi những tác dụng tuyệt vời trên bắt buộc mứt mãng cầu luôn xuất hiện trong đĩa các loại bánh kẹo ngày Tết của đa số gia đình.
Mứt mãng mong là món ngon trong số những ngày Tết
2.Cách làm mứt mãng cầu xiêm dẻo
2.1.Nguyên liệu làm cho mứt
Cách có tác dụng mứt mãng cầu xiêm gồm ngon, dẻo thơm hay là không thì hãy sẵn sàng đủ những vật liệu dưới đây:
Đường cát trắng: 500gr1 quả mãng ước xiêm chín: 500grCó thể thêm sữa tươi hoặc khôngGiấy bóng để gói mứt.
Chuẩn bị một trái mãng ước xiêm chín
2.2. Quy trình làm mứt mãng cầu xiêm dẻo
Bước 1: Sơ chế mãng cầuKhi thiết lập mãng mong bạn hãy chọn những một số loại chín, phần sợi nở to lớn ra.Rửa sạch mãng ước ở vỏ phía bên ngoài rồi bóc tách vỏ ra, chỉ đem phần thịt trắng mặt trong.Cho giết thịt mãng ước ra sơn rồi tiến hành bỏ hết hạt đi.
Mãng cầu sau thời điểm lấy thịt thì bỏ hết phân tử đi
Bước 2: Ướp mãng mong xiêm cùng với đườngCho phần giết mãng cầu đã được bóc tách hạt trộn gần như với 500g đường. Hoàn toàn có thể cho thêm 100 ml sữa tươi vào trộn thuộc để tăng vị thơm phệ cho mứt.Ướp xong xuôi thì để các thành phần hỗn hợp vào tủ lạnh, đặt tại ngăn mát, ngâm trong khoảng 3 giờ đồng hồ là đường sẽ tung hết.
Cho mặt đường vào mãng cầu để ướp
Bước 3: Sên mứt mãng ước xiêmCách có tác dụng mứt mãng cầu tiếp theo sau là đổ mãng cầu đã được ướp đường vào chảo, rồi bắc lên bếp hâm sôi với lửa vừa.Bạn hòn đảo thật đông đảo tay để tránh mãng cầu bị cháy ở đáy cùng thấm gần như nước đường.Khi thấy nước con đường cạn dần và keo lại thì tắt bếp.
Bước 4: Phơi và gói mứt mãng mong xiêm dẻoCho mứt đã có được sên xong xuôi ra khay dàn rất nhiều rồi mang đi phơi nắng trong tầm 3 tiếng. Trong thời hạn phơi thì các bạn nhớ để ý thỉnh phảng phất trở khía cạnh mãng cầu để mứt dẻo và trong hơn.Phơi nắng đang đủ độ thô dẻo thì đưa vào rồi mang muỗng nhỏ cho từng miếng mứt vào giấy bóng kính rồi cuộn hai đầu thật chặt như quấn viên kẹo.Như vậy, giải pháp làm mứt mãng ước xiêm đã được xong xuôi xong rồi. Chúc các bạn sẽ thành công.
