Hướng Dẫn Cách Làm Món Bột Chiên Ngon Xuất Sắc, Bật Mí 2 Cách Làm Bột Chiên Hấp Dẫn Tại Nhà

Bột chiên là món ăn uống vặt thân quen thuộc so với mọi người. Xuất phát món ăn uống này là từ Trung Hoa, khi du nhập về việt nam đã có những biến đổi để cân xứng hơn về khẩu vị. Mặc dù nhiên, các vật liệu cơ bạn dạng và cách chế tao vẫn giữ nguyên để giữ lại độ thơm ngon cho món ăn. Bột chiên bao gồm phần vỏ giòn dai phối hợp cùng trứng gà, ăn với với thứ chua cùng nước chấm kỳ lạ miệng cực kỳ cuốn hút. Nếu bạn có nhu cầu tự tay thực hiện món nạp năng lượng này trên nhà, thử cách làm bột chiên với phương pháp sau nhé!

*

Món bột phi thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet


Mục Lục

Cách làm bột cừu truyền thống
Cách làm cho bột rán truyền thống
Cách làm bột cừu với khoai môn
Các bước triển khai bột cừu với khoai môn
Lưu ý lúc thực hiện

Cách làm cho bột chiên truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

200g bột gạo15g bột năng2 trái trứng gà1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, hành lá
Gia vị: giấm đỏ, giấm trắng, đường, xì dầu, sa tế, muối,…Dụng cụ: khuôn, xửng hấp, chảo,…

Cách làm cho bột chiên truyền thống

Bước 1: Trộn bột

Bạn rây 200g bột gạo, 15g bột năng cùng 1 muống nêm canh dầu ăn, 50% muỗng cà phê muối vào âu. Tiếp đến, các bạn rót 60ml nước lạnh vào cùng trộn đa số tay. Lúc bột tung hết, bạn cho cung cấp âu 180ml nước sôi. Chúng ta dùng chim cút lồng khuấy đều, lọc qua rây và bỏ vô nồi.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm món bột chiên ngon xuất sắc

Đun nồi bột với lửa nhỏ tuổi đến lúc bột sánh lại thì tắt bếp. Các bạn bôi 1 lớp dầu ăn mỏng lên khuôn để chống dính với đổ bột vào chuẩn bị hấp chín.

*

Khuấy phần đa bột cho đến khi các nguyên liệu tan hết. Ảnh: Internet

Bước 2: Hấp bột

Cho khuôn bột vào xửng hấp từ 10 – 20 phút. Thỉnh thoảng, bạn mở nắp cùng lau phần nước ứ dưới nắp. Bạn dùng tăm xiên qua bột, rút tăm ra thấy tăm khô ráo là bột đã chín.

Tiếp theo, các bạn lấy nát ra để nguội, cần sử dụng màng quấn thực phẩm đậy kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để săn lại.

*

Cho bột vào xửng và hấp chín. Ảnh: Internet

Bước 3: làm nước chấm cùng đồ chua ăn uống kèm

Bạn rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi mỏng tanh củ cà rốt và củ cải trắng. Bỏ vô chén 50% muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh giấm trắng cùng trộn phần củ quả bào tua vào để làm đồ chua.

Với nước chấm, bạn cho vào bát 1 muỗng canh xì dầu, 50% muỗng canh giấm đỏ, 1 thìa canh đường và 1/2 muỗng cà phê sa tế vào. Bạn dùng muỗng khuấy số đông để những gia vị hòa tan.

*

Đồ chua giúp món ăn không bị ngán. Ảnh: Internet

Bước 4: rán bột

Sau khi bột nguội hẳn với săn lại, chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ dại có độ dày khoảng tầm 0.5cm. Các bạn làm rét chảo với dầu ăn. Lúc dầu nóng, chúng ta cho bột vào rán vàng đều 2 mặt. Cuối cùng, chúng ta đập 2 quả trứng gà, rồi cắt nhỏ hành lá bỏ vô thành phẩm.

*

Chiên bột cùng trứng gà để tạo thêm vị thơm ngon. Ảnh: Internet

Yêu mong thành phẩm

Bạn cho thành phẩm lên đĩa kèm 1 ít thiết bị chua và rưới phần gia vị chấm xì dầu vào là hoàn toàn có thể thưởng thức. Bột cừu ngon nhất khi sử dụng nóng với vỏ ko kể giòn rụm, bên phía trong bột mềm dẻo. Nước chấm ăn cùng có vị chua ngọt góp món ăn cuốn hút và không xẩy ra ngán.

Hướng dẫn cách làm bột cừu ngon xuất sắc

Bột chiên là món ăn uống chơi bình dân gắn liền với ký kết ức tuổi thơ của tương đối nhiều người ở ở dùng Gòn. Chắc chắc rằng nhiều người sẽ tương đối nhớ những cái xe bột chiên trên phố phố với mùi thơm nức mùi thuộc tiếng xèo xèo vui tai. Để thuộc gợi nhớ lại những tp sài thành nhộn nhịp, lúc này Eco
Life đang hướng dẫn bí quyết làm bột chiên ăn uống hoài không chán.

Nguyên liệu sẵn sàng làm món bột chiên

*

Phần vỏ bánh

250g bột gạo ST25

50g bột năng

Hai quả trứng gà

Một muỗng coffe muối

Dầu ăn

400ml nước lọc

400ml nước sôi

Đồ nạp năng lượng kèm

Đu đủ

Đồ chua

Rau thơm

Nước chấm

2 muống nêm canh nước tương

2 thìa mặt đường trắng

2 thìa nước lọc

1 thìa giấm gạo

Hướng dẫn cách làm bột chiên

Với món bột chiên này, nguyên vật liệu chính hầu hết là bột gạo. Bạn nên lựa chọn các loại gạo ngon, có độ dẻo mịn và đề xuất là gạo mới. Do nếu sử dụng gạo cũ thì bột cừu sẽ cứng , không được dẻo và lên màu sẽ bị sậm đen.

*

Đầu tiên, các bạn trộn đều các thành phần hỗn hợp bột gồm: 250g bột gạo ST25 + 50g bột năng để tạo độ sánh + một muỗng cafe muối.

Ray qua để hỗn hợp bột được mịn hơn. Mang đến từ tự vào đó 400 ml nước lọc với khuấy mọi để bột được tan hết ra. Tiếp đến, đến 400 ml nước sôi, một muỗng dầu ăn vào và tiếp khuấy đầy đủ tay. Cần sử dụng màng thực phẩm quấn lại và để bột nghỉ trong tầm một tiếng.

Xem thêm:

Lúc này, bột sẽ bắt đầu lắng xuống. Gạn vứt đi phần nước nổi lên ở trên bề mặt, kế tiếp cho lại vào một trong những lượng nước đúng bởi với ít nước mà các bạn mới gạn bỏ đi.

Khuấy bột lên lần tiếp nữa và bắt lên phòng bếp nấu sống lửa vừa. Sau khi sôi lên, hạ lửa bé dại xuống, thường xuyên đảo điều tay đến bột không xẩy ra vón cục và dính mặt đáy nồi. Sau thời điểm thấy bột gửi sang màu trắng trong, đặc lại và cảm hứng nặng tay thì tắt nhà bếp cho vào khay. Dàn đều cỗ thành lớp mỏng manh khoảng 4cm, nén chặt tất cả hổn hợp và mang đi hấp chín.

Lưu ý: đề nghị thoa một tấm dầu mỏng ở phần đáy khay để khi rước bột ra tiện lợi hơn.

*

Để soát sổ phần bột hấp sẽ chín chưa chúng ta dùng tăm xiên dịu qua lớp bột, thấy que tăm vẫn sạch không biến thành dính bột có nghĩa là chúng đã chín.

Bột chín thì kể nồi hấp xuống, lấy bột ra để nguội. Sử dụng màng quấn thực phẩm bọc bí mật lại và bỏ vào ngăn non tủ lạnh cho bột săn lại là được. Sau đó, lấy nát ra và cắt thành những miếng chữ nhật nhỏ vừa ăn.

*

Chiên bột chiên

Để phần bột chiên được lên màu sắc cánh dán đẹp mắt mắt, bạn có thể thêm 1 muỗng canh xì dầu.

Dùng chảo sâu lòng, cung ứng 1 muống nêm canh dầu ăn, xếp phần bột cừu lên chảo và cừu vàng những cả nhị mặt. Đập hai quả trứng phân phối vào lại và nhớ tráo trở trứng nhằm chín quà đều. Cừu thêm khoảng 2 mang lại 3 phút thì tắt nhà bếp cho nát ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức. Phần bột cừu khi chín sẽ có được màu nâu đậm cực kỳ đẹp cùng được phủ lên trên lớp trứng vàng những vô thuộc hấp dẫn.

*

Mẹo nhỏ: Bột chiên ngon nhất là lúc được chiên trên các loại chảo gang lớn. Bắc nồi lên nhà bếp và chờ cho thật rét rồi cho chỗ mỡ heo vào sứt đều mặt phẳng rồi mới bước đầu thả bột vào chiên. Lúc bột cừu đã vàng phần đa cả hai mặt thì mới bước đầu cho trứng vào để sản xuất độ kết dính, lật mặt bột lại đến vàng phần đông hai mặt.

Làm đồ vật chua ăn uống kèm

Đu đầy đủ xanh gọt vỏ, mang đi thái sợi cùng ngâm với nước muối pha loãng nhằm ra hết phần mủ. Rửa sơ qua 2-3 lần và cầm sạch nước. Để phần đu đủ giòn hơn, chúng ta ngâm qua nước đá lạnh.

Pha nước chấm

*

Cho 2 thìa nước nước thanh lọc + 2 muống nêm canh nước tương + 2 thìa con đường trắng 1 thìa nước dấm rồi khuấy đều. Sau cùng thêm vào đó ớt cùng tỏi băm tùy thích. Vậy là các bạn đã chấm dứt xong phần nước chấm.

Hoàn thành và trải nghiệm món bột chiên

Cho phần bột cừu ra đĩa, mang đến lên phần đu đủ và đồ chua đã chuẩn bị trước đó lên trên, chan thêm một số lượng nước tương rồi thưởng thức.

*

Từng miếng bánh giòn rụm bên phía ngoài mềm dẻo mặt trong, vị béo bùi thơm thơm của trứng ăn cùng với thứ chua với nước tương chua ngọt khiến cho tất cả những người ăn khó khăn cưỡng lại.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.